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Facile25 minutes

Salade César au poulet

avec kale, croûtons et concombre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
Grana Padano (AOP) râpé
30ml Grana Padano (AOP) râpé
bouquet de kale
2 bouquet de kale
tranches de pain
3 tranches de pain
épices à steak
7.5ml épices à steak
citron
1 citron
concombre(s) libanais
3 concombre(s) libanais
tomate(s)
3 tomate(s)
mayonnaise
3 mayonnaise
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

  • Calories: 524 kcal
  • Lipides: 26 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 107 mg
  • Protéines: 47 g
  • Glucides: 27 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 383 mg
  • Fibres: 6 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Couper les tomates en tranche ou en cubes. Couper les concombres et le pain en cubes. Zester le citron. Émincer le kale. Couper le poulet en lanières.

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2. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et l'essuyer.

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3. Faire la sauce

Mélanger la mayonnaise avec les épices, le Grana Padano, le zeste et le jus d'un demi-citron, un filet d'huile, sel et poivre.

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4. Masser le kale

Masser le kale avec une pincée de sel et une pincée de sucre pendant 2 minutes pour retirer l'amertume.

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5. Cuire les croûtons

Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire les cubes de pain 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.

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6. Monter l'assiette

Assembler la salade avec tous les ingrédients et la sauce. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!