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Facile30 minutes

Chaudrée de pommes de terre et maïs

avec tofu fumé émietté

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Pommes de terre
750g Pommes de terre
Poireau(x)
1 Poireau(x)
Maïs en grain
1.5 Maïs en grain
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Tofu ferme
1 Tofu ferme
Crème 15%
180ml Crème 15%
Cube de bouillon de légumes
2 Cube de bouillon de légumes
Mélange d'épices
45ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, bol

  • Calories: 547 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 31 mg
  • Protéines: 17 g
  • Glucides: 61 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 921 mg
  • Fibres: 10 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher le persil. Couper les pommes de terre en cubes. Trancher finement le poireau. Égoutter le maïs. Émietter le tofu.

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2. Cuire le tofu

Chauffer un généreux filet d'huile dans une grande casserole. Ajouter le tofu et les épices et cuire 4-6 minutes jusqu'à ce que le tofu soit coloré et croustillant. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et déposer sur un papier absorbant.

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3. Cuire les légumes

Ajouter un filet d'huile à la casserole au besoin. Ajouter le poireau et les pommes de terre et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter le bouillon

Ajouter le cube de bouillon et 3 2P | 5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire 10-12 minutes. Ajouter la crème et le maïs et cuire 3-4 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir la soupe et garnir avec le persil et le tofu. Bon appétit!