Facile30 minutes
Chaudrée de pommes de terre et maïs
avec tofu fumé émietté
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
750g Pommes de terre
1 Poireau(x)
1.5 Maïs en grain
1 Bouquet(s) de persil
1 Tofu ferme
180ml Crème 15%
2 Cube de bouillon de légumes
45ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, bol
1. Mise en place
Hacher le persil. Couper les pommes de terre en cubes. Trancher finement le poireau. Égoutter le maïs. Émietter le tofu.
2. Cuire le tofu
Chauffer un généreux filet d'huile dans une grande casserole. Ajouter le tofu et les épices et cuire 4-6 minutes jusqu'à ce que le tofu soit coloré et croustillant. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et déposer sur un papier absorbant.
3. Cuire les légumes
Ajouter un filet d'huile à la casserole au besoin. Ajouter le poireau et les pommes de terre et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter le bouillon
Ajouter le cube de bouillon et 3 2P | 5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire 10-12 minutes. Ajouter la crème et le maïs et cuire 3-4 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Monter l'assiette
Servir la soupe et garnir avec le persil et le tofu. Bon appétit!