avec tofu fumé émietté
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casserole, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 547 kcal |
Lipides | 29 g |
Saturés | 8 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 31 mg |
Protéines | 17 g |
Glucides | 61 g |
Sucres | 7 g |
Sodium | 921 mg |
Fibres | 10 g |
Hacher le persil. Couper les pommes de terre en cubes. Trancher finement le poireau. Égoutter le maïs. Émietter le tofu.
Chauffer un généreux filet d'huile dans une grande casserole. Ajouter le tofu et les épices et cuire 4-6 minutes jusqu'à ce que le tofu soit coloré et croustillant. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et déposer sur un papier absorbant.
Ajouter un filet d'huile à la casserole au besoin. Ajouter le poireau et les pommes de terre et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter le cube de bouillon et 3 2P | 5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire 10-12 minutes. Ajouter la crème et le maïs et cuire 3-4 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.
Servir la soupe et garnir avec le persil et le tofu. Bon appétit!