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Facile25 minutes

Salade repas au fromage de chèvre

avec lentilles frites, pommes de terre et concombre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Fromage de chèvre
150g Fromage de chèvre
Bouquet de coriandre
2 Bouquet de coriandre
Edamames
180ml Edamames
Bébés épinards
750ml Bébés épinards
Petites pommes de terre
500g Petites pommes de terre
Radis
2 Radis
Concombre anglais
1 Concombre anglais
Lentilles du Puy
180ml Lentilles du Puy
Sachets de vinaigrette à la grecque
3 Sachets de vinaigrette à la grecque
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casseroles, poêle

  • Calories: 585 kcal
  • Lipides: 24 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 46 mg
  • Protéines: 29 g
  • Glucides: 66 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 384 mg
  • Fibres: 10 g

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Faible en glutenVégétarienExpress
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, faites goûter le fromage à vos enfants avant de le mettre sur la salade pour qu'ils puissent voir s'ils aiment. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se créer sa propre salade.

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2. Cuire les lentilles

Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Cuire les lentilles 6-8 minutes. Égoutter et bien éponger. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter les lentilles et frire 5-6 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle et déposer sur du papier absorbant. Saler.

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3. Cuire les pommes de terre

Couper les patates grelots en 2 ou en 4 selon la grosseur. Mettre dans une casserole d'eau salée. Amener à ébullition et cuire 6-8 minutes jusqu'à tendre mais encore légèrement ferme. Ajouter les edamames 4-5 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter.

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4. Mise en place

Trancher finement les radis et les concombres. Hacher la coriandre. Défaire le fromage en gros morceaux avec les doigts.

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5. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!