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Facile25 minutes

Gaufres et poulet croustillant

avec sirop d'érable, guacamole, et poivron et oignon rouge caramélisés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
2 Poitrines de poulet
Contenant(s) de crème sure
2 Contenant(s) de crème sure
Sachet(s) de guacamole
3 Sachet(s) de guacamole
Gaufres belges
3 Gaufres belges
Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
2 Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Farine de blé
180ml Farine de blé
Contenant(s) de sirop d'érable
3 Contenant(s) de sirop d'érable
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bols, poêles, papier absorbant

  • Calories: 723 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 114 mg
  • Protéines: 40 g
  • Glucides: 79 g
  • Sucres: 28 g
  • Sodium: 311 mg
  • Fibres: 9 g

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BrunchFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher finement le poivron et l'oignon rouge. Couper le poulet en lanières.

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2. Cuire le poivron et l'oignon rouge

Chauffer un filet d'huile et une noix de beurre dans un poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poivron et l'oignon rouge. Ajouter du sel, du poivre et 1 c.à.s. de vinaigre balsamique ou de vin. Cuire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Ajouter un peu d'eau si les légumes commencent à trop noircir.

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3. Paner le poulet

Placer la crème sûre et la farine dans deux bols séparés. Assaisonner la farine au goût. Tremper le poulet dans la crème sûre puis dans la farine.

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4. Cuire le poulet

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire des deux côtés pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et croustillant. Déposer sur du papier absorbant et saler au goût.

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5. Monter l'assiette

Chauffer les gaufres au goût. Servir avec la guacamole, les morceaux de poulet croustillant, le poivron et l'oignon rouge caramélisés, et le sirop d'érable. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir des éléments souhaités.Bon appétit!