avec sirop d'érable, guacamole, et poivron et oignon rouge caramélisés
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bols, poêles, papier absorbant
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 723 kcal |
Lipides | 27 g |
Saturés | 7 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 114 mg |
Protéines | 40 g |
Glucides | 79 g |
Sucres | 28 g |
Sodium | 311 mg |
Fibres | 9 g |
Trancher finement le poivron et l'oignon rouge. Couper le poulet en lanières.
Chauffer un filet d'huile et une noix de beurre dans un poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poivron et l'oignon rouge. Ajouter du sel, du poivre et 1 c.à.s. de vinaigre balsamique ou de vin. Cuire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Ajouter un peu d'eau si les légumes commencent à trop noircir.
Placer la crème sûre et la farine dans deux bols séparés. Assaisonner la farine au goût. Tremper le poulet dans la crème sûre puis dans la farine.
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire des deux côtés pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et croustillant. Déposer sur du papier absorbant et saler au goût.
Chauffer les gaufres au goût. Servir avec la guacamole, les morceaux de poulet croustillant, le poivron et l'oignon rouge caramélisés, et le sirop d'érable. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir des éléments souhaités.Bon appétit!