avec piment poblano et crème sure
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poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 565 kcal |
Lipides | 35 g |
Saturés | 15 g |
Trans | 1 g |
Cholestérol | 59 mg |
Protéines | 23 g |
Glucides | 42 g |
Sucres | 8 g |
Sodium | 713 mg |
Fibres | 9 g |
Couper les poivrons en cubes ou en lanières. Couper chaque tortillas en 6 triangles. Hacher l'échalote et le persil.
Remplir le fond d'une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen élevé. Cuire les tortillas environ 1 minute de chaque coté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Déposer sur du papier absorbant.
Garder un fond d'huile dans la poêle. Ajouter l'échalote et le poivron et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les haricots, le coulis et les épices et cuire 3-4 minutes.
Étager les tortillas avec le mélange d'haricots et le fromage. Garnir avec la crème sure et le persil. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!