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Cook it family logoFamille
Facile20 minutes

Chilaquiles végétarien

avec piment poblano et crème sure

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    120ml crème sure
    1 bouquet de persil
    270ml fromage Monterey Jack
    30ml mélange d'épices
    Ingrédients principaux: paprika fumé 5ml - poudre chipotle 10ml
    9 tortillas de maïs
    1 échalote française
    1 coulis de tomate
    3 poblano
    1 lime
    1 haricots noirs

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories565 kcal
Lipides35 g
Saturés15 g
Trans1 g
Cholestérol59 mg
Sodium713 mg
Glucides42 g
Fibres9 g
Sucres8 g
Protéines23 g

C'est parfait pour les ...

FamilleVégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper les poivrons en cubes ou en lanières. Couper chaque tortillas en 6 triangles. Hacher l'échalote et le persil.

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2. Cuire les tortillas

Remplir le fond d'une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen élevé. Cuire les tortillas environ 1 minute de chaque coté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Déposer sur du papier absorbant.

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3. Cuire les haricots

Garder un fond d'huile dans la poêle. Ajouter l'échalote et le poivron et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les haricots, le coulis et les épices et cuire 3-4 minutes.

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4. Monter l'assiette

Étager les tortillas avec le mélange d'haricots et le fromage. Garnir avec la crème sure et le persil. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!