- Tarifs et avantages
- Pourquoi Cook it
- Besoin d'aide?
- fr
Favoris
Facile30 minutes
Chilaquiles rojos
avec salsa, feta, échalote marinée et tofu popcorn
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
300g Tofu fermeIngrédients principaux: Fèves de soya sans-OGM, eau, chlorure de magnésium et/ou chlorure de calcium
1 Bouquet de coriandre
150ml Salsa de tomateIngrédients principaux: Tomates, jus de tomates, vinaigre, oignon déshydraté, piments jalapeno
60g Fromage fetaIngrédients principaux: Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Chlorure de calcium, Enzyme microbien
9 Tortillas de maïsIngrédients principaux: Purée de maïs moulu, Lime, Eau
3 Tomate(s) rouge
30ml Mélange d'épicesIngrédients principaux: cumin 10ml - paprika fumé 5ml
1 Échalote française
3 Contenant(s) de crème sureIngrédients principaux: Substances laitières, Additifs alimentaires, Culture bactérienne, Enzyme microbienne
1 Haricots noirsIngrédients principaux: Haricots noirs, eau, sel
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, plaque de cuisson
1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Couper les tortillas en triangles. Hacher la coriandre. Couper les tomates en cubes. Trancher finement l'échalote. Défaire le tofu en morceaux avec les mains.
2. Mariner l'échalote
Mettre l'échalote dans un bol avec 3-4 c. à s. de vinaigre de cidre ou de vin, une pincée de sel et 1 c. à s. de sucre. Laisser mariner.
3. Cuire les tortillas
Déposer les tortillas sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Arroser d'un filet d'huile et saler. Cuire au four 6-8 minutes.
4. Frire le tofu
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire frire les morceaux de tofu 6-8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Déposer sur un papier absorbant et saler. Réduire le feu à moyen.
5. Cuire les haricots
Ajouter les haricots noirs, les tomates et les épices à la poêle. Cuire 3-4 minutes. Écraser légèrement le tout afin de faire une purée grossière. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Étager les tortillas avec la purée et le tofu. Garnir avec la salsa, la crème sure, l'échalote, la coriandre et le feta émietté. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se faire sa propre assiette de chilaquiles. Bon appétit!