Facebook logo
Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Chili mexicain de lentilles et haricots

avec coriandre et crème sure

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crème sure
120ml crème sure
cheddar râpé
180ml cheddar râpé
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
poivron rouge
1 poivron rouge
oignon jaune
1 oignon jaune
lime
1 lime
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
mélange épices chili
30ml mélange épices chili
lentilles rouges
240ml lentilles rouges
haricots noirs
540ml haricots noirs
tomates en dés
400ml tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole

  • Calories: 805 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 45 mg
  • Protéines: 45 g
  • Glucides: 100 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 867 mg
  • Fibres: 25 g

Afficher la liste complète

VégétarienFamilleFaible en gluten
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Hacher l'oignon et la coriandre. Couper le poivron en petits dés. Mettre le bouillon dans 2 2P | 3 3P tasses d'eau chaude.

stepImage

2. Débuter le chili

Dans une grande casserole à feu moyen, faire chauffer un filet d'huile. Cuire l'oignon et le poivron 5-6 minutes. Ajouter les épices et cuire 1 minute.

stepImage

3. Ajouter les lentilles

Ajouter les lentilles, les tomates et le bouillon aux légumes. Poivrer. Amener à ébullition puis réduire le feu à moyen doux. Laisser mijoter 15-16 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

stepImage

4. Ajouter les haricots noirs

Ajouter les haricots noirs et cuire 2-3 minutes.

stepImage

5. Monter l'assiette

Servir et garnir le chili avec la crème sure, le cheddar et la coriandre. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!