Chili mexicain de lentilles et cheddar | Recette facile à préparer | Cook it
#20100117

35 minutesFacile

Chili mexicain de lentilles et cheddar

avec haricots noirs, poivron et crème sure

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

80

120

ml de crème sure

60

90

g de fromage cheddar

0.5

1

bouquet de coriandre

1

1

poivron rouge

0.5

1

oignon jaune

0.5

1

lime

1

1

cube de bouillon de légumes

20

30

ml de mélange épices chili

(cumin 10ml - paprika 10ml)

200

300

ml de lentilles rouges

270

540

ml de haricots noirs

200

400

ml de tomates en dés

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it crème sure
  • Cook it fromage cheddar
  • Cook it bouquet de coriandre
  • Cook it poivron rouge
  • Cook it oignon jaune
  • Cook it lime
  • Cook it cube de bouillon de légumes
  • Cook it mélange épices chili
  • Cook it lentilles rouges
  • Cook it haricots noirs
  • Cook it tomates en dés

Ce dont vous avez besoin

Casserole

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Hacher l'oignon et la coriandre. Couper le poivron en petits dés. Mettre le bouillon dans 2 2P | 3 3P tasses d'eau chaude.

2

Débuter le chili

Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Cuire l'oignon et le poivron 5-6 minutes. Ajouter les épices et cuire 1 minute.

3

Ajouter les lentilles

Ajouter les lentilles, les tomates et le bouillon. Poivrer. Amener à ébullition puis réduire le feu à moyen doux et mijoter 15-16 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

4

Ajouter les haricots noirs

Ajouter les haricots noirs et cuire 2-3 minutes.

5

Monter l'assiette

Servir et garnir le chili avec la crème sure, le cheddar et la coriandre. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!

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