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Facile25 minutes

Chili végétarien à la protéine végétale texturée

garnie de crème sure et coriandre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Protéine végétale texturée (PVT)
270g Protéine végétale texturée (PVT)
Conserve d'haricots rouges
1 Conserve d'haricots rouges
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Mélange d'épices
45ml Mélange d'épices
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Pâte de tomate
30ml Pâte de tomate
Cube de bouillon de légumes
1 Cube de bouillon de légumes
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bols

  • Calories: 659 kcal
  • Lipides: 13 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 10 mg
  • Protéines: 64 g
  • Glucides: 169 g
  • Sucres: 21 g
  • Sodium: 1118 mg
  • Fibres: 29 g

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Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Il est possible que ce soit la première fois que les enfants goûtent à la protéine végétale texturée. S'ils posent des questions, il est intéressant de leur expliquer qu'il s'agit de protéine de soya, et que cela remplace parfaitement la viande hachée.

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2. Mise en place

Couper les tomates et les carottes en dés. Hacher finement l'oignon et la coriandre. Réhydrater la protéine végétale texturée dans 1 |1.5 tasse d'eau.

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3. Cuire le chili

Dans une poêle, ajouter un filet d'huile et cuire le 3/4 de l'oignon, les tomates, les carottes et le mélange d'épices pour 5-6 minutes.

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4. Faire mijoter

Mélanger le cube de bouillon dans 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau chaude. Ajouter la protéine végétale texturée, les haricots, la pâte de tomate et le bouillon à la poêle. Porter à ébullition. Laisser mijoter 6-8 minutes à feu moyen doux.

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5. Monter l'assiette

Servir le chili et le garnir avec la crème sure, le reste d'oignon et la coriandre. Bon appétit!