garnie de crème sure et coriandre
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poêle, bols, zesteur/microplane
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 659 kcal |
Lipides | 13 g |
Saturés | 4 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 10 mg |
Protéines | 64 g |
Glucides | 169 g |
Sucres | 21 g |
Sodium | 1118 mg |
Fibres | 29 g |
Il est possible que ce soit la première fois que les enfants goûtent à la protéine végétale texturée. S'ils posent des questions, il est intéressant de leur expliquer qu'il s'agit de protéine de soya, et que cela remplace parfaitement la viande hachée.
Couper les tomates et les carottes en dés. Hacher finement l'oignon et la coriandre. Réhydrater la protéine végétale texturée dans 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau.
Dans une poêle, ajouter un filet d'huile et cuire le 3/4 de l'oignon, les tomates, les carottes et le mélange d'épices pour 5-6 minutes.
Mélanger le cube de bouillon dans 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau chaude. Ajouter la protéine végétale texturée, les haricots, la pâte de tomate et le bouillon à la poêle. Porter à ébullition. Laisser mijoter 6-8 minutes à feu moyen doux.
Servir le chili et le garnir avec la crème sure, le reste d'oignon et la coriandre. Bon appétit!