avec fromage cheddar, crème sure et coriandre
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Casseroles, bol.
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 755 kcal |
Lipides | 36 g |
Saturés | 17 g |
Trans | 1 g |
Cholestérol | 130 mg |
Sodium | 714 mg |
Glucides | 59 g |
Fibres | 10 g |
Sucres | 10 g |
Protéines | 50 g |
Il est possible d'ajouter une touche ludique au plat, sans changer les ingrédients. On peut couper les pommes de terre en frites et les cuire au four environ 25 minutes à 450°F. On les garnira ensuite de chili, de fromage râpé et de crème sûr. Voilà une poutine dont les enfants raffoleront.
Hacher l'oignon, l'ail, et la coriandre. Couper les pommes de terre en cubes.
Dans une casserole d'eau, y ajouter les pommes de terre. Cuire 10-12 minutes. Égoutter et réserver.
Dans une casserole, y ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire le boeuf 3-4 minutes en le laissant en gros morceaux pour avoir une bonne caramélisation. Saler et poivrer. Retirer de la casserole et réserver.
Dans la même casserole, ajouter un peu d'huile d'olive. Ajouter les oignons, l'ail et le mélange d'épices. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la pâte de tomates, les tomates en dès et les fèves rouges égouttées. Amener à ébullition. Ajouter le boeuf et baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes.
Servir le chili avec les pommes de terres en cube. Garnir avec la crème sure, le fromage cheddar et la coriandre hachée. Bon appétit!