Famille
Facile20 minutes
Chili de boeuf de Dominic Arpin
avec pita croustillant et cheddar
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g boeuf haché sans hormones
180ml cheddar râpé
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
1 courgette
1 oignon jaune
1 lime
3 pains pitas libanais
30ml paprika fumé
200ml maïs en grain
400ml tomates en dés
540ml haricots rouges
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, plaque de cuisson
1. Mise en place
Préchauffer le four à 375°F. Couper le poivron, l’oignon et la courgette en petits cubes. Hacher l’ail. Couper les pains pitas en triangles. Couper la lime en quartiers.
2. Cuire les pitas
Arroser les triangles de pita d’un filet d’huile et déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au four 4-5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Réserver.
3. Cuire le poivron
Faire chauffer un filet d’huile dans une casserole à feu moyen élevé. Cuire le poivron, l'ail et l’oignon 2-3 minutes. Saler et poivrer.
4. Cuire le boeuf
Ajouter le boeuf et le paprika fumé à la casserole et cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Saler et poivrer.
5. Ajouter les légumes
Ajouter la courgette, les haricots rouges, les tomates et le maïs. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir le chili dans un bol et garnir avec le cheddar, les pitas et du jus de lime au goût. Bon appétit!