Famille
Facile30 minutes
Chili de gnocchis végétarien
avec champignons, protéine végétale texturée et crème sure
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
180ml Cheddar râpé
150g Champignons blancs
1 Bouquet de coriandre
180ml Protéine végétale texturée (PVT)
450g Gnocchis
2 Carotte(s)
1 Oignon(s) jaune
1 Cassonade
3 Contenant(s) de crème sure
2 Conserve de tomates en dés
30ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, réduisez la quantité d'épices de moitié pour s'assurer que ce ne soit pas trop fort pour les enfants. Aussi, expliquer leur que la PVT n'est pas de la viande hachée, mais bien un substitut végétal qui est bon pour notre planète! Laisser les items en garniture au centre de la table et laisser les assembler leur propre bol de chili.
2. Mise en place
Hacher l'oignon et la coriandre. Peler et couper la carotte en petits morceaux. Trancher finement les champignons. Mettre la PVT dans un bol avec 0.5 2P | 0.75 3P tasse d'eau et laisser absorber 4-5 minutes. Égoutter au besoin.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire la carotte, l'oignon, les épices et les champignons 3-4 minutes. Ajouter la PVT et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter les gnocchis
Ajouter les tomates, 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau, la cassonade et les gnocchis. Saler et poivrer. Mijoter à feu moyen 8-10 minutes.
5. Monter l'assiette
Servir le chili dans un bol et garnir avec la crème sure, le cheddar et la coriandre. Bon appétit!