avec champignons, protéine végétale texturée et crème sure
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poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 682 kcal |
Lipides | 21 g |
Saturés | 10 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 46 mg |
Protéines | 36 g |
Glucides | 96 g |
Sucres | 8 g |
Sodium | 291 mg |
Fibres | 5 g |
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, réduisez la quantité d'épices de moitié pour s'assurer que ce ne soit pas trop fort pour les enfants. Aussi, expliquer leur que la PVT n'est pas de la viande hachée, mais bien un substitut végétal qui est bon pour notre planète! Laisser les items en garniture au centre de la table et laisser les assembler leur propre bol de chili.
Hacher l'oignon et la coriandre. Peler et couper la carotte en petits morceaux. Trancher finement les champignons. Mettre la PVT dans un bol avec 0.5 2P | 0.75 3P tasse d'eau et laisser absorber 4-5 minutes. Égoutter au besoin.
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire la carotte, l'oignon, les épices et les champignons 3-4 minutes. Ajouter la PVT et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les tomates, 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau, la cassonade et les gnocchis. Saler et poivrer. Mijoter à feu moyen 8-10 minutes.
Servir le chili dans un bol et garnir avec la crème sure, le cheddar et la coriandre. Bon appétit!