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Facile30 minutes

Chili de porc à la mexicaine

avec salsa de pommes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
porc haché
450g porc haché
fromage Monterrey Jack
180ml fromage Monterrey Jack
bouquet de persil
1 bouquet de persil
branche de céleri
1 branche de céleri
tomates italiennes
3 tomates italiennes
pomme cortland
1 pomme cortland
oignon rouge
1 oignon rouge
poudre cajun
30ml poudre cajun
riz basmati
240ml riz basmati
haricots noirs
540ml haricots noirs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, bol

  • Calories: 817 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 13 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 118 mg
  • Protéines: 50 g
  • Glucides: 94 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 623 mg
  • Fibres: 12 g

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Couper l'oignon rouge, les tomates, le céleri et la pomme en petits cubes. Hacher le persil. Déposer la pomme coupée dans l'eau afin d'éviter qu'elle noircisse.

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2. Cuire le riz

Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 11-12 minutes.

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3. Cuire l'oignon

Mettre la moitié de l'oignon rouge dans un bol avec 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin. Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile et cuire l'autre moitié de l'oignon rouge 2-3 minutes.

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4. Cuire le porc

Ajouter le porc et la poudre cajun à la poêle et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les tomates, les haricots, 3/4 tasse d'eau et cuire 5-6 minutes. Saler et poivrer au goût.

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5. Faire la salsa

Pendant ce temps, égoutter la pomme, puis la mélanger avec le céleri et l'oignon mariné au goût. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc sur le riz avec la salsa de pommes, le fromage et le persil. Bon appétit!