avec rapini, haricots blancs et parmesan
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Grande poêle, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 480 kcal |
Lipides | 7 g |
Saturés | 3 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 103 mg |
Protéines | 59 g |
Glucides | 45 g |
Sucres | 9 g |
Sodium | 965 mg |
Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Couper le poivron en petits cubes. Râper le parmesan. Retirer les tiges des rapinis. Mettre le bouillon de poulet dans 2 2P | 3 3P tasses d'eau.
Saler et poivrer le poulet. Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 5-6 minutes de chaque coté jusqu'à ce que le centre soit cuit. Retirer de la poêle et couper en petits morceaux. Réserver.
Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire l'oignon et l'ail 1-2 minutes. Ajouter le poivron et les épices et cuire 2-3 minutes.
Ajouter la pâte de tomate, le bouillon et 1 c.à.s. de vinaigre balsamique. Mélanger. Ajouter les haricots blancs et amener à ébullition. Réduire le feu à moyen, couvrir et mijoter 5 minutes.
Ajouter le poulet et les rapinis. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.
Servir et garnir avec le parmesan et le persil. Bon appétit!