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Facile30 minutes

Burger Chipotle au Fromage Oka

avec oignons caramélisés et quartiers de pommes de terre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché
450g boeuf haché
mayonnaise
80ml mayonnaise
fromage Oka
80g fromage Oka
pains burger
3 pains burger
laitue(s) romaine
1 laitue(s) romaine
tomate(s)
2 tomate(s)
oignon rouge
1 oignon rouge
pommes de terre
750g pommes de terre
piment chipotle moulu
5ml piment chipotle moulu
sachet(s) de cassonade
1 sachet(s) de cassonade
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, bol

  • Calories: 776 kcal
  • Lipides: 46 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 93 mg
  • Protéines: 38 g
  • Glucides: 54 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 446 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 450°F • Couper les pommes de terre en quartiers et les mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire 20-22 minutes jusqu'à coloration.

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2. Mise en place

Émincer la tomate et l'oignon. Effeuiller la laitue. Mélanger la mayonnaise avec les épices chipotle au goût (piquant).

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3. Caraméliser les oignons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le sucre brun et cuire 6-8 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé. Déglacer avec 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin et poursuivre la cuisson 2-3 minutes. Saler et poivrer. Réserver.

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4. Cuire les galettes

Saler et poivrer la viande dans un bol. Former 1 galette par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire, à couvert, les galettes 4-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées. Ajouter le fromage sur les galettes, couvrir et cuire 2 minutes. Réchauffer les pains au four pendant 1 minute.

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5. Monter l'assiette

Assembler le burger avec la galette, la mayonnaise au chipotle, les oignons caramélisés, la tomate et la laitue. Servir avec les pommes de terre rôties. Bon appétit!