Végétarien
Facile25 minutes
Plat réconfortant de chou-fleur et pois chiches
avec arachides, menthe et pain naan
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
80ml Crème 15%
1 Bouquet de menthe
0.5 Chou-fleur
3 Pains naans
1 Oignon(s) jaune
1 Lime
1 Coulis de tomate
60ml Arachides
15ml Épices tandoori
1 Conserve(s) de pois chiches
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, cuillère en bois
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de réduire la quantité d'épices dans la recette. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.
2. Mise en place
Couper le chou-fleur en petits morceaux. Hacher la menthe et l'oignon. Égoutter et rincer les pois chiches.
3. Cuire le chou-fleur
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon, le chou-fleur et les épices (épicé) 4-5 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter le coulis de tomate
Ajouter les pois chiches, le coulis de tomate et 1/3 tasse d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire 8-10 minutes à feu doux jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
5. Ajouter la crème
Ajouter la crème et cuire 2-3 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette
Servir avec le pain et garnir avec la menthe, les arachides et du jus de lime au goût. Bon appétit!