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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Plat réconfortant de chou-fleur et pois chiches

avec arachides, menthe et pain naan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    80ml Crème 15%
    1 Bouquet de menthe
    0.5 Chou-fleur
    3 Pains naans
    1 Oignon(s) jaune
    1 Lime
    1 Coulis de tomate
    60ml Arachides
    15ml Épices tandoori
    1 Conserve(s) de pois chiches

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, cuillère en bois

Valeurs nutritionnelles

Calories884 kcal
Lipides15 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol10 mg
Protéines34 g
Glucides157 g
Sucres13 g
Sodium1092 mg
Fibres16 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFamille
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de réduire la quantité d'épices dans la recette. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.

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2. Mise en place

Couper le chou-fleur en petits morceaux. Hacher la menthe et l'oignon. Égoutter et rincer les pois chiches.

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3. Cuire le chou-fleur

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon, le chou-fleur et les épices (épicé) 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter le coulis de tomate

Ajouter les pois chiches, le coulis de tomate et 1/3 tasse d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire 8-10 minutes à feu doux jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.

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5. Ajouter la crème

Ajouter la crème et cuire 2-3 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir avec le pain et garnir avec la menthe, les arachides et du jus de lime au goût. Bon appétit!