Facile25 minutes
Chou-fleur et pois chiches tandoori
avec arachides, menthe et pain naan
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
1 bouquet de menthe
80ml crème 15%
3 pains naans
0.5 chou-fleur
60ml arachides
15ml épices tandoori
1 oignon(s) jaune
1 lime
1 coulis de tomate
1 conserve de pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, cuillère en bois
1. Mise en place
Couper le chou-fleur en petits morceaux. Hacher la menthe et l'oignon. Égoutter et rincer les pois chiches.
2. Cuire le chou-fleur
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon, le chou-fleur et les épices 4-5 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter le coulis de tomate
Ajouter les pois chiches, le coulis de tomate et 1/3 tasse d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire 8-10 minutes à feu doux jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
4. Ajouter la crème
Ajouter la crème et cuire 2-3 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.
5. Monter l'assiette
Servir avec le pain et garnir avec la menthe, les arachides et du jus de lime au goût. Bon appétit!