avec arachides, menthe et pain naan
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
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poêle, cuillère en bois
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 884 kcal |
Lipides | 15 g |
Saturés | 4 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 10 mg |
Protéines | 34 g |
Glucides | 157 g |
Sucres | 13 g |
Sodium | 1092 mg |
Fibres | 16 g |
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de réduire la quantité d'épices dans la recette. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.
Couper le chou-fleur en petits morceaux. Hacher la menthe et l'oignon. Égoutter et rincer les pois chiches.
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon, le chou-fleur et les épices (épicé) 4-5 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les pois chiches, le coulis de tomate et 1/3 tasse d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire 8-10 minutes à feu doux jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Ajouter la crème et cuire 2-3 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.
Servir avec le pain et garnir avec la menthe, les arachides et du jus de lime au goût. Bon appétit!