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Faible en gluten
Facile25 minutes
Bol de chou-fleur Tandoori
avec riz au curcuma, yogourt et salsa de concombre et noix de cajous
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
1 Chou-fleur
30ml Épices tandoori
5ml Curcuma
180g Riz basmati
1 Bouquet de coriandre
1 Échalote française
1 Concombre anglais
2 Contenant(s) de yogourt
80ml Noix cajou rôties
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, bol
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et le curcuma à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Couper le chou-fleur en petits morceaux. Hacher la coriandre et l'échalote. Couper le concombre en petits dés. Écraser les noix de cajous.
3. Cuire le chou-fleur
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le chou-fleur et les épices tandoori 5-6 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer au goût.
4. Faire la salsa
Dans un bol, mélanger le concombre avec l'échalote, les noix, la coriandre, un filet d'huile, sel et poivre.
5. Monter l'assiette
Servir le riz dans un bol et garnir avec le chou-fleur, la salsa de concombre et le yogourt. Bon appétit!