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Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile25 minutes

Bol de chou-fleur Tandoori

avec riz au curcuma, yogourt et salsa de concombre et noix de cajous

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    1 Chou-fleur
    30ml Épices tandoori
    5ml Curcuma
    180g Riz basmati
    1 Bouquet de coriandre
    1 Échalote française
    1 Concombre anglais
    2 Contenant(s) de yogourt
    80ml Noix cajou rôties

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories493 kcal
Lipides16 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol2 mg
Sodium65 mg
Glucides76 g
Fibres7 g
Sucres8 g
Protéines14 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenVégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et le curcuma à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Couper le chou-fleur en petits morceaux. Hacher la coriandre et l'échalote. Couper le concombre en petits dés. Écraser les noix de cajous.

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3. Cuire le chou-fleur

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le chou-fleur et les épices tandoori 5-6 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer au goût.

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4. Faire la salsa

Dans un bol, mélanger le concombre avec l'échalote, les noix, la coriandre, un filet d'huile, sel et poivre.

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5. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec le chou-fleur, la salsa de concombre et le yogourt. Bon appétit!