Faible en gluten

Facile25 minutes

Bol de chou-fleur Tandoori

Name: Bol%20de%20chou-fleur%20Tandoori
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Chou-fleur; 30 ml %C3%89pices%20tandoori; 5 ml Curcuma; 180 g Riz%20basmati; 1 Bouquet%20de%20coriandre; 1 %C3%89chalote%20fran%C3%A7aise; 1 Concombre%20anglais; 2 Contenant(s)%20de%20yogourt; 80 ml Noix%20cajou%20r%C3%B4ties

avec riz au curcuma, yogourt et salsa de concombre et noix de cajous

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

1 Chou-fleur

30ml Épices tandoori

5ml Curcuma

180g Riz basmati

1 Bouquet de coriandre

1 Échalote française

1 Concombre anglais

2 Contenant(s) de yogourt

80ml Noix cajou rôties

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

Nutrition Value
Calories: 493 kcal

Lipides: 16 g

Saturés: 2 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 2 mg

Protéines: 14 g

Glucides: 76 g

Sucres: 8 g

Sodium: 65 mg

Fibres: 7 g

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C'est parfait pour les ...Faible en glutenVégétarienFavoris

Pas à pas

1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau et le curcuma à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

2. Mise en place

Couper le chou-fleur en petits morceaux. Hacher la coriandre et l'échalote. Couper le concombre en petits dés. Écraser les noix de cajous.

3. Cuire le chou-fleur

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le chou-fleur et les épices tandoori 5-6 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer au goût.

4. Faire la salsa

Dans un bol, mélanger le concombre avec l'échalote, les noix, la coriandre, un filet d'huile, sel et poivre.

5. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec le chou-fleur, la salsa de concombre et le yogourt. Bon appétit!