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Facile30 minutes
Nouilles chow mein au tofu à la Széchuanaise
avec bok choy, gingembre et oignons frits
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
400g Tofu ferme
240g Nouilles chow mein
3 Oignon(s) vert(s)
5 Bok choy mini
1 Oignon(s) jaune
2 Tomate(s)
3 Gousse(s) d'ail
2 Morceau de gingembre
45ml Oignons frits
120ml Mélange de sauce
3 Contenant(s) de miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, pinces
1. Cook the noodles
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes. Conserver 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter les nouilles.
2. Mise en place
Couper le pied des bok choy. Hacher l'ail et le gingembre. Couper la tomate en petits cubes. Trancher finement l'oignon et l'oignon vert. Défaire le tofu en petits morceaux.
3. Frire le tofu
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Éponger le tofu. Ajouter le tofu à la poêle avec sel et poivre et cuire 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement coloré et croustillant. Retirer de la poêle.
4. Cuire les légumes
Ajouter le bok choy, l'oignon, l'oignon vert et la tomate à la poêle. Cuire 3-4 minutes.
5. Ajouter la sauce
Ajouter la sauce, le miel, l'ail, le gingembre, le tofu, les nouilles et l'eau de cuisson à la poêle. Cuire 1-2 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût. Il est possible d'adapter la sauce selon les goûts de la famille. Par exemple, omettre le gingembre si c'est trop piquant.
6. Monter l'assiette
Servir et garnir avec les oignons frits. Bon appétit!