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Facile30 minutes

Nouilles chow mein au tofu à la Széchuanaise

avec bok choy, gingembre et oignons frits

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    400g Tofu ferme
    240g Nouilles chow mein
    3 Oignon(s) vert(s)
    5 Bok choy mini
    1 Oignon(s) jaune
    2 Tomate(s)
    3 Gousse(s) d'ail
    2 Morceau de gingembre
    45ml Oignons frits
    120ml Mélange de sauce
    Ingrédients principaux: sauce soya 60ml - pâte de tomate 20ml
    3 Contenant(s) de miel

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories680 kcal
Lipides20 g
Saturés3 g
Trans1 g
Cholestérol0 mg
Protéines27 g
Glucides104 g
Sucres33 g
Sodium2511 mg
Fibres10 g

C'est parfait pour les ...

FavorisVégétarienFamille
Pas à pas
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1. Cook the noodles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes. Conserver 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter les nouilles.

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2. Mise en place

Couper le pied des bok choy. Hacher l'ail et le gingembre. Couper la tomate en petits cubes. Trancher finement l'oignon et l'oignon vert. Défaire le tofu en petits morceaux.

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3. Frire le tofu

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Éponger le tofu. Ajouter le tofu à la poêle avec sel et poivre et cuire 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement coloré et croustillant. Retirer de la poêle.

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4. Cuire les légumes

Ajouter le bok choy, l'oignon, l'oignon vert et la tomate à la poêle. Cuire 3-4 minutes.

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5. Ajouter la sauce

Ajouter la sauce, le miel, l'ail, le gingembre, le tofu, les nouilles et l'eau de cuisson à la poêle. Cuire 1-2 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût. Il est possible d'adapter la sauce selon les goûts de la famille. Par exemple, omettre le gingembre si c'est trop piquant.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec les oignons frits. Bon appétit!