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Facile25 minutes

Ciabatta à l'escalope de veau panée

avec mayonnaise à la tomate, parmesan et salade de concombre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Pain(s) ciabatta
    6 Escalope de veau
    750ml Bébés épinards
    2 Gousse(s) d'ail
    3 Tomate(s)
    30g Grana Padano (AOP) râpé
    240ml Chapelure panko
    3 Contenant(s) de crème sure
    80ml Mayonnaise
    2 Concombre(s) libanais

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bols, pinces, râpe

Valeurs nutritionnelles

Calories651 kcal
Lipides28 g
Saturés6 g
Trans0 g
Cholestérol121 mg
Sodium952 mg
Glucides63 g
Fibres5 g
Sucres10 g
Protéines37 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Râper une tomate et trancher l'autre en rondelles. Râper l'ail. Couper le concombre en petits cubes.

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2. Mélanger la mayonnaise

Mélanger la mayonnaise avec la tomate râpée, l'ail, la moitié du parmesan, sel et poivre.

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3. Faire la salade

Mélanger le 3/4 des épinards avec le concombre et le reste de parmsan. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre.

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4. Cuire les épinards

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le reste des épinards 2 minutes. Retirer de la poêle. Ces épinards seront pour le sandwich.

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5. Cuire les escalopes

Éponger les escalopes de veau. Mettre la crème sure dans un bol et le panko dans un autre bol. Saler et poivrer les escalopes. Couvrir de crème sure puis enrober de panko. Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu élevé. Cuire les escalopes 2-3 minutes de chaque coté.

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6. Monter l'assiette

Chauffer les pains ciabatta. Garnir avec la mayonnaise à la tomate, les épinards et les escalopes. Servir avec la salade. Il est possible de couper le sandwich en bouchées pour les enfants. Bon appétit!