Famille
Facile40 minutes
Clafoutis salé aux échalotes caramélisées
avec fromage de chèvre et tomates cerises
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
6 Échalote française (Origine France)
1 Fromage de chèvre
200ml Oeuf liquide
200ml Crème 15%
45ml Farine de blé
1 Casseau(x) de tomates cerises
1 Bouquet de basilic
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bol, plat de cuisson.
1. Mise en place
Préchauffer le four à 375 ° F. Couper les échalotes en rondelles. Couper les tomates cerises en deux. Hacher le basilic.
2. Faire les échalotes caramélisées
Dans une poêle, à feu moyen, ajouter les échalotes, 1 c. à s. de beurre, un filet d'huile d'olive et 1 c. à s. de sucre. Couvrir et cuire 10-15 minutes.
3. Faire le mélange d'oeufs
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et la farine. Saler, poivrer et ajouter les échalotes caramélisées.
4. Cuire le clafoutis
Dans un plat allant au four beurré, ajouter le mélange d'oeuf et d'échalotes. Émietter le fromage de chèvre par dessus. Y ajouter les tomates cerises et le basilic haché. Cuire au four 20-25 minutes.
5. Monter l'assiette
Servir le clafoutis aux échalotes caramélisées. Bon appétit!