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Facile40 minutes

Clafoutis salé aux échalotes caramélisées

avec fromage de chèvre et tomates cerises

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Échalote française (Origine France)
6 Échalote française (Origine France)
Fromage de chèvre
1 Fromage de chèvre
Oeuf liquide
200ml Oeuf liquide
Crème 15%
200ml Crème 15%
Farine de blé
45ml Farine de blé
Casseau(x) de tomates cerises
1 Casseau(x) de tomates cerises
Bouquet de basilic
1 Bouquet de basilic
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, plat de cuisson.

  • Calories: 493 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 16 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 240 mg
  • Protéines: 19 g
  • Glucides: 45 g
  • Sucres: 23 g
  • Sodium: 295 mg
  • Fibres: 3 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 375 ° F. Couper les échalotes en rondelles. Couper les tomates cerises en deux. Hacher le basilic.

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2. Faire les échalotes caramélisées

Dans une poêle, à feu moyen, ajouter les échalotes, 1 c. à s. de beurre, un filet d'huile d'olive et 1 c. à s. de sucre. Couvrir et cuire 10-15 minutes.

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3. Faire le mélange d'oeufs

Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et la farine. Saler, poivrer et ajouter les échalotes caramélisées.

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4. Cuire le clafoutis

Dans un plat allant au four beurré, ajouter le mélange d'oeuf et d'échalotes. Émietter le fromage de chèvre par dessus. Y ajouter les tomates cerises et le basilic haché. Cuire au four 20-25 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir le clafoutis aux échalotes caramélisées. Bon appétit!