Club sandwich au tofu croustillant

Name: Club%20sandwich%20au%20tofu%20croustillant
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 300 g tofu%20ferme; 120 ml mayonnaise; 1 contenant(s)%20de%20yogourt%20grec; 3 tomate(s)%20; 0.5 laitue(s)%20romaine; 180 ml morceaux%20de%20faux%20bacon

enrobé de faux bacon

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

300g tofu ferme

120ml mayonnaise

1 contenant(s) de yogourt grec

3 tomate(s)

0.5 laitue(s) romaine

180ml morceaux de faux bacon

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Ce dont vous avez besoin

poêle, bols, spatule

Nutrition Value
Calories: 625 kcal

Lipides: 38 g

Saturés: 6 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 14 mg

Protéines: 27 g

Glucides: 53 g

Sucres: 10 g

Sodium: 723 mg

Fibres: 10 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Mise en place

Trancher les tomates et le tofu. Défaire la laitue en feuilles. Éponger le tofu.

2. Paner le tofu

Mettre la farine dans une assiette. Mettre le yogourt et les morceaux de faux bacon dans deux bols différents. Tremper les morceaux de tofu dans la farine puis enrober de yogourt. Tremper finalement dans le bol de bacon et bien enrober. Presser fermement.

3. Cuire le tofu

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tranches de tofu 2-3 minutes de chaque coté. Presser avec une spatule pour s'assurer que les morceaux de bacon reste sur le tofu. Tourner les tranches délicatement avec la spatule.

4. Monter l'assiette

Chaque personne a 3 tranches de pain pour réaliser le sandwich. Garnir 2 tranches avec la laitue et des tomates. Saler et poivrer. Garnir la 3e avec les tranches de tofu. Empiler les tranches. Couper délicatement en triangles. Servir avec la mayonnaise. Bon appétit!