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Facile30 minutes

Coquille Saint-Jacques

avec medley de fruits de mers et pommes de terre fromagées

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crème 15%
90ml crème 15%
180ml fromage cheddar moyen
bouquet de thym
1 bouquet de thym
farine de blé
45ml farine de blé
champignons crimini
180g champignons crimini
carotte(s)
2 carotte(s)
poireau(x)
1 poireau(x)
pommes de terre
500g pommes de terre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, cassorole, passoire, pile patate, plat allant au four

  • Calories: 548 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 199 mg
  • Protéines: 40 g
  • Glucides: 50 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 650 mg
  • Fibres: 6 g

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Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Peler et couper les pommes de terre en petits cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et écraser avec la crème, la moitié du fromage, sel et poivre.

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2. Mise en place

Préchauffer le four à 350°F. Trancher finement les champignons et le poireau. Couper les carottes en petits morceaux. Égoutter les fruits de mer. Préparer 1/2 tasse de lait.

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3. Cuire les légumes

Chauffer une noisette de beurre avec un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les champignons, carottes et poireau 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter les fruits de mer

Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait, les fruits de mer, la moitié du fromage, sel et poivre. Mélanger et déposer dans un plat allant au four.

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5. Cuire au four

Mettre la purée de pommes de terre sur le mélange de fruits de mer. Cuire au four 10-12 minutes. Mettre le four à Broil et cuire un autre 4-5 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le thym. Bon appétit!