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Facile40 minutes

Coquilles géantes farcies aux saucisses

avec sauce crémeuse à la courge

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Coquilles géantes
270g Coquilles géantes
Saucisses italiennes
3 Saucisses italiennes
Courge butternut congelé
180g Courge butternut congelé
Cheddar râpé
120ml Cheddar râpé
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Crème 15%
180ml Crème 15%
Gousse(s) d'ail
2 Gousse(s) d'ail
Fromage ricotta
150ml Fromage ricotta
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Plat de cuisson, casserole, poêle, bras mélangeur.

  • Calories: 717 kcal
  • Lipides: 45 g
  • Saturés: 23 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 148 mg
  • Protéines: 35 g
  • Glucides: 43 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 958 mg
  • Fibres: 2 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425 ° F et amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'oignon et l'ail.

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2. Cuire les pâtes

Cuire les coquilles géantes 10-12 minutes. Égoutter et réserver.

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3. Faire la farce

Dans un poêle, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire l'oignon 1-2 minutes. Retirer la chair des saucisses et l'ajouter à la poêle. Ajouter l'ail. Cuire 4-5 minutes. Retirer du feu et ajouter le fromage ricotta. Saler et poivrer.

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4. Faire la puirée de courge

À l'aide d'un robot ou d'un bras mélangeur, faire une purée avec les courges et la crème. Saler et poivrer.

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5. Assembler

Dans un plat allant au four, verser la purée de courge au fond du plat. Farcir les coquilles avec le mélange de saucisses et placer les coquilles dans la plat. Saupoudrer de fromage. Cuire au four 15-20 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir les coquilles géantes farcies. Bon appétit!