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Facile30 minutes

Côtelette de porc avec salsa de tomates

avec pâtes au basilic frais et broccolinis sautés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
côtelettes de porc
3 côtelettes de porc
bouquet(s) de basilic
1 bouquet(s) de basilic
câpres
45ml câpres
bouquet de brocolini frais
2 bouquet de brocolini frais
bébés épinards
500ml bébés épinards
tomates cerises
240ml tomates cerises
fusilli
250g fusilli
citron
1 citron
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 556 kcal
  • Lipides: 14 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 87 mg
  • Protéines: 42 g
  • Glucides: 63 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 290 mg
  • Fibres: 4 g

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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Mélanger avec une noisette de beurre ou un filet d'huile, le basilic, sel et poivre. Garder au chaud.

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2. Mise en place

Émincer le basilic. Hacher les câpres. Zester le citron. Couper les tomates cerises en 2. Couper l'extrémités des tiges de broccolini et les séparer en fleurons.

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3. Cuire le porc

Éponger le porc. Saler et poivrer le porc. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le porc 3-4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.

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4. Faire la salsa

Pendant ce temps, mélanger les tomates avec les câpres, le zeste et du jus de citron, un filet d'huile, du vinaigre de cidre ou de vin au goût, sel et poivre.

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5. Cuire les légumes verts

Ajouter le broccolini et les épinards à la poêle. Ajouter un peu d'huile au besoin. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec la salsa, les pâtes et les légumes verts. Bon appétit!