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Facile35 minutes

Côtelette de porc et salsa pico de gallo

avec millet à la lime et à l'avocat

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Côtelettes de porc
    15ml Mélange Épices (Cumin, Poudre d'oignon)
    2 Tomate(s)
    1 Échalote française
    240ml Millet
    1 Coriandre
    1 Lime
    2 Guacamole
    Ingrédients principaux: Avocat hass, tomate, oignon, coriandre, sel
    60g Bébés épinards

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bols

Valeurs nutritionnelles

Calories647 kcal
Lipides26 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol69 mg
Sodium81 mg
Glucides66 g
Fibres5 g
Sucres2 g
Protéines38 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le millet

Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le millet et cuire 17-20 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Mise en place

Hacher les épinards, la coriandre et l'échalote. Zester la lime. Couper la tomate en petits cubes.

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3. Faire le pico de gallo

Mélanger la tomate avec l'échalote, la coriandre, le jus d'une demi-lime, un filet d'huile, sel et poivre. Il est possible de faire sentir et goûter la coriandre aux enfants avant d'en ajouter dans la salsa, il pourront choisir d'en mettre dedans ou à côté.

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4. Préparer le millet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les épinards 2 minutes. Retirer de la poêle et mettre dans un bol. Ajouter le millet cuit, le jus d'une demi-lime, le zeste de lime, la guacamole et un filet d'huile. Mélanger. Saler et poivrer.

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5. Cuire le porc

Éponger le porc. Enrober avec les épices. Saler et poivrer. Cuire dans la poêle à feu moyen-élevé 4-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à cuisson désirée.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec le millet et la salsa. Bon appétit!