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Facile25 minutes

Côtelettes de porc marmelade et miel

avec bok choy et purée de pomme de terres au beurre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Côtelettes de porc
    1 Bouquet(s) de persil
    5 Bébés bok choy
    750g Pommes de terre
    3 Gousse(s) d'ail
    45ml Marmelade d'orange
    2 Miel
    60ml Mélange de sauce
    Ingrédients principaux: dijon 15 ml - soya 22ml - sriracha 8 ml

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, casserole, tamis, grande poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories401 kcal
Lipides16 g
Saturés7 g
Trans0 g
Cholestérol83 mg
Protéines20 g
Glucides46 g
Sucres19 g
Sodium525 mg
Fibres2 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une casserole remplie d'eau salée à ébullition. Hacher l'ail puis mettre dans un bol avec le mélange de sauces, la marmelade et le miel. Ajouter les côtelettes et laisser mariner. Peler et couper les pommes de terres en petits cubes. Couper les bok choy en deux. Hacher le persil.

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2. Faire la purée

Ajouter les cubes de pommes de terre à la casserole d'eau bouillante et cuire 10-12 minutes. Placer un tamis sur la casserole et cuire les bok choy à la vapeur durant environ 2 minutes. Alternativement, vous pouvez les blanchir en les plongeant durant 30 secondes dans l'eau bouillante avant d'y ajouter les pommes de terres. Une fois les pommes de terres tendres, égoutter et écraser avec 1 c.à.s. de beurre, un peu de lait, sel et poivre. Garder au chaud.

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3. Cuire les côtelettes

Chauffer une filet d'huile dans une grande pôle à feu moyen-élevé. Assaisonner les côtelettes et cuire environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient colorées. Ajouter la marinade et les bok choy et cuire un autre 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce devienne sirupeuse.

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4. Monter l'assiette

Servir les côtelettes dans leur sauce avec les bok choy et la purée. Saupoudrer le tout de persil frais. Bon appétit!