Facile40 minutes
Courge poivrée farçie
avec riz, pois chiches, orange, canneberges séchées, parmesan et thym
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 Courge poivrée
120g Riz basmati
1 Conserve(s) de pois chiches
2 Orange(s)
45ml Canneberges séchées
1 Cube de bouillon de légumes
1 Bouquet de thym
80g Grana Padano (AOP) râpé
250ml Bébés épinards
30ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, plaque de cuisson, bol, passoire
1. Cuire la courge
Préchauffer le four à 425°F. Couper la courge en 2 puis la vider de ses graines. Tailler les extrémités pour permettre à la courge de se tenir debout. Arroser l'intérieur avec un filet d'huile, sel et poire. Mettre le coté chair sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire au four 25-30 minutes.
2. Mise en place
Peler l'orange et la couper en petits cubes. Hacher les épinards. Égoutter et rincer les pois chiches.
3. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau avec le cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 8-10 minutes.
4. Mélanger le riz
Mélanger le riz avec l'orange, les épinards, les canneberges, les épices, les pois chiches et le thym. Saler et poivrer au goût.
5. Farcir la courge
Lorsque la courge est prête, la retourner et la remplir avec le mélange de riz. Ajouter le parmesan sur le dessus. Cuire au four 5 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir la courge. Ajouter un filet d'huile et du poivre noir au goût. Bon appétit!