avec yogourt au cari et au miel et salade de maïs et tomate
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poêle, bols, spatule, passoire
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 411 kcal |
Lipides | 20 g |
Saturés | 3 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 103 mg |
Protéines | 15 g |
Glucides | 48 g |
Sucres | 16 g |
Sodium | 329 mg |
Fibres | 5 g |
Râper les courgettes. Couper les tomates cerises en 2. Hacher la coriandre et la ciboulette. Zester la lime. Égoutter le maïs.
Mélanger le maïs avec les tomates, la coriandre, le zeste de lime, un filet d'huile, sel et poivre.
Mélanger le yogourt avec le miel et la poudre de cari.
Mélanger les courgettes râpées avec l'oeuf, la farine, la ciboulette et le mélange d'épices. Saler et poivrer.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Déposer des petites galettes dans la poêle et aplatir légèrement avec une spatule. Cuire les galettes environ 3-4 minutes de chaque coté. Déposer sur un papier absorbant.
Servir les croquettes avec le yogourt et la salade. Les enfants appréciront tremper les croquette dans la sauce! Bon appétit!