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Facile30 minutes

Croquettes de courgette

avec yogourt au cari et au miel et salade de maïs et tomate

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Courgette(s)
    1 Bouquet de ciboulette
    80ml Oeuf liquide
    120ml Farine de blé
    45ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: graines de cumin 15ml - poudre d'ail 15ml
    2 Contenant(s) de yogourt
    2 Contenant(s) de miel
    7.5ml Poudre de cari
    1 Bouquet de coriandre
    250ml Tomates cerises
    2 Maïs en grain
    1 Lime

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bols, spatule, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories411 kcal
Lipides20 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol103 mg
Protéines15 g
Glucides48 g
Sucres16 g
Sodium329 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Râper les courgettes. Couper les tomates cerises en 2. Hacher la coriandre et la ciboulette. Zester la lime. Égoutter le maïs.

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2. Faire la salade

Mélanger le maïs avec les tomates, la coriandre, le zeste de lime, un filet d'huile, sel et poivre.

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3. Mélanger le yogourt

Mélanger le yogourt avec le miel et la poudre de cari.

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4. Faire le mélange de croquette

Mélanger les courgettes râpées avec l'oeuf, la farine, la ciboulette et le mélange d'épices. Saler et poivrer.

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5. Cuire les croquettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Déposer des petites galettes dans la poêle et aplatir légèrement avec une spatule. Cuire les galettes environ 3-4 minutes de chaque coté. Déposer sur un papier absorbant.

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6. Monter l'assiette

Servir les croquettes avec le yogourt et la salade. Les enfants appréciront tremper les croquette dans la sauce! Bon appétit!