Couscous israélien à la grecque | Recette facile à préparer | Cook it
#20100152

20 minutesFacile

Couscous israélien à la grecque

avec poulet au citron, feta et olives

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

2

3

poitrines de poulet

80

120

g de fromage feta

0.5

1

bouquet de persil

2

3

tomates italiennes

1

2

concombres libanais

0.5

1

échalote française

0.5

1

citron

130

200

ml de couscous de Jérusalem

60

90

g de olives kalamata

10

15

ml de moutarde de Dijon

huile d'olive*

vinaigre de cidre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it poitrines de poulet
  • Cook it fromage feta
  • Cook it bouquet de persil
  • Cook it tomates italiennes
  • Cook it concombres libanais
  • Cook it échalote française
  • Cook it citron
  • Cook it couscous de Jérusalem
  • Cook it olives kalamata
  • Cook it moutarde de Dijon

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le poulet. Cuire dans la poêle 6-8 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit.

2

Cuire le couscous

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen élevé. Cuire le couscous 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter 1,5 2P | 2 3P tasses d'eau et cuire 7-8 minutes jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que les grains soient tendres.

3

Mise en place

Couper la tomate et le concombre en petits dés. Hacher le persil. Émincer l'échalote.

4

Faire la sauce

Mélanger la moutarde avec le jus d'un demi-citron, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre et 1/4 tasse d'huile. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Saler et poivrer.

5

Monter l'assiette

Trancher le poulet. Mélanger le couscous avec les légumes, le feta, les olives, le persil et la sauce. Garnir avec le poulet et du jus de citron au goût. Bon appétit!

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