Facebook logo
Cook it favorite logoFavoris
Facile25 minutes

Couscous aux agrumes d'Alexandra Larouche

avec crevettes, coriandre et vinaigrette au sumac

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    375g crevettes
    1 bouquet de coriandre
    1 fenouil
    2 orange(s)
    1 pamplemousse frais
    1 oignon rouge
    240ml couscous
    5ml sumac

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories568 kcal
Lipides17 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol265 mg
Protéines38 g
Glucides64 g
Sucres13 g
Sodium333 mg
Fibres7 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamille
Pas à pas
stepImage

1. Cuire le couscous

Amener 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le couscous, couvrir et retirer du feu. Laisser gonfler 6-7 minutes.

stepImage

2. Mise en place

Peler et trancher l'orange et le pamplemousse en quartiers. Récupérer le plus de jus possible. Émincer finement le fenouil et l'oignon rouge. Hacher la coriandre.

stepImage

3. Faire la vinaigrette

Mélanger le jus des agrumes avec le sumac, environ 1/4 tasse d'huile, sel et poivre.

stepImage

4. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile ou une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Si désiré, cuire le fenouil 2-3 minutes. Ajouter les crevettes et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.

stepImage

5. Monter l'assiette

Mélanger le couscous avec les agrumes, les crevettes et le fenouil, l'oignon, la coriandre et la vinaigrette. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!