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Facile20 minutes

Couscous à l'italienne

avec tomates cerises, basilic et réduction balsamique

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Bocconcinis
5 Bocconcinis
Bouquet(s) de basilic
1 Bouquet(s) de basilic
Casseau de tomates cerises
2 Casseau de tomates cerises
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Amandes tranchées
60ml Amandes tranchées
Réduction de vinaigre balsamique
45ml Réduction de vinaigre balsamique
Cube de bouillon de légumes
1 Cube de bouillon de légumes
Couscous
360ml Couscous
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

  • Calories: 599 kcal
  • Lipides: 18 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 44 mg
  • Protéines: 25 g
  • Glucides: 81 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 725 mg
  • Fibres: 5 g

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VégétarienExpress
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez omettre la réduction balsamique dans l'ensemble de la recette. Aussi, les enfants peuvent trouver intéressant d'observer la différence entre le couscous cru et après la cuisson à l'eau bouillante, de voir comment il gonfle rapidement.

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2. Mise en place

Dissoudre le cube de bouillon dans 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau bouillante. Hacher le basilic et l'ail. Couper les boncconcinis en petits cubes. Couper les tomates cerises en deux.

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3. Hydrater le couscous

Placer le couscous et l'ail dans un bol. Ajouter le bouillon et l'eau bouillante, couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé.

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4. Griller les amandes

Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les amandes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retier de la poêle.

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5. Monter l'assiette

Ajouter tous les ingrédients dans un bol. Garnir d'amandes grillées et de balsamique. Ajouter de l'huile de l'olive, du sel et du poivre au goût. Bon appétit!