Famille
Facile40 minutes
Crêpes au jambon et au fromage
avec champignons, persil et salade de roquette
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
120ml Oeuf liquide
300ml Lait 2%
360ml Farine de blé
175g Tranches de jambon
6 Tranches de fromage suisse
120g Champignons blancs
1 Bouquet(s) de persil
500ml Roquette
2 Tomate(s)
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, spatule, louche, bol, fouet
1. Mise en place
Trancher finement les champignons. Couper les tomates en quartiers. Hacher le persil.
2. Faire la salade
Mélanger la roquette avec les tomates, la moitié du persil, un filet d'huile, sel et poivre. Réserver. Il est possible de conserver le persil pour la garniture.
3. Cuire les champignons
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les champignons 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.
4. Cuire les crêpes
Dans un bol, mélanger la farine avec l'oeuf, le lait et 1 c.à.t de sel. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Verser une louche du mélange à crêpes et faites tourner la poignée de la poêle pour former une crêpe fine. Cuire 1-2 minutes de chaque côté.
5. Ajouter la garniture
Ajouter une tranche de fromage et de jambon et plier la crêpe en 2. Cuire 1-2 minutes de chaque côté. Répéter les étapes 4 et 5 pour chaque crêpe.
6. Monter l'assiette
Servir les crêpes garnies de champignons et de persil accompagnées de la salade. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit