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Cook it family logoFamille
Facile40 minutes

Crêpes au jambon et au fromage

avec champignons, persil et salade de roquette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    120ml Oeuf liquide
    300ml Lait 2%
    360ml Farine de blé
    3 Tranches de jambon
    Ingrédients principaux: Porc, Eau, Sel, Sucre
    6 Tranches de fromage suisse
    Ingrédients principaux: Lait pasteurisé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel
    150g Champignons blancs
    1 Bouquet(s) de persil
    75g Roquette
    2 Tomate(s) rouge

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, spatule, louche, bol, fouet

Valeurs nutritionnelles

Calories503 kcal
Lipides16 g
Saturés8 g
Trans0 g
Cholestérol209 mg
Sodium1639 mg
Glucides56 g
Fibres5 g
Sucres11 g
Protéines33 g

C'est parfait pour les ...

BrunchFamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher finement les champignons. Couper les tomates en quartiers. Hacher le persil.

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2. Faire la salade

Mélanger la roquette avec les tomates, la moitié du persil, un filet d'huile, sel et poivre. Réserver. Il est possible de conserver le persil pour la garniture.

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3. Cuire les champignons

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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4. Cuire les crêpes

Dans un bol, mélanger la farine avec l'oeuf, le lait et 1 c. à t. de sel. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Verser une louche du mélange à crêpes et faites tourner la poignée de la poêle pour former une crêpe fine. Cuire 1-2 minutes de chaque côté.

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5. Ajouter la garniture

Ajouter une tranche de fromage et de jambon et plier la crêpe en 2. Cuire 1-2 minutes de chaque côté. Répéter les étapes 4 et 5 pour chaque crêpe.

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6. Monter l'assiette

Servir les crêpes garnies de champignons et de persil accompagnées de la salade. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit