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Express
Facile30 minutes
Crêpes roulées au saumon
avec concombre, aneth et fromage à la crème
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 Filets de saumon
1 Concombre anglais
1 Bouquet d'aneth
2 Échalote française
300ml Farine de blé
90ml Oeuf liquide
400ml Lait 2%
180ml Fromage à la crème Ingrédients principaux: Ingrédients du lait, sel, gomme de caroube, culture bactérienne
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
bols, poêle, spatule, louche
1. Mise en place
Trancher finement l'échalote et le concombre. Hacher l'aneth.
2. Mariner l'échalote
Mettre l'échalote dans un bol avec 1/4 tasse de vinaigre de vin ou de cidre, 1 c. à s. de sucre et une pincée de sel. Laisser mariner. Égoutter avant de servir à l'étape 5.
3. Cuire le saumon
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le saumon. Cuire 3-4 minutes de chaque coté. Défaire en morceaux. Retirer de la poêle et mettre dans un bol.
4. Cuire les crêpes
Dans un bol mélanger la farine avec le lait, l'oeuf et une pincée de sel. Le mélange doit être un peu liquide. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Verser une louche de mélange à crêpe dans la poêle et répandre la pâte également pour faire une grande crêpe mince. Cuire 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Faire 2 crêpes par personne.
5. Assembler les crêpes
Garnir chaque crêpe avec du fromage à la crème, du saumon, des concombres, de l'échalote et de l'aneth. Rouler.
6. Monter l'assiette
Servir les crêpes. Bon appétit!