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Facile25 minutes
Crêpes sucrées et salées aux épinards, champignons et cheddar
avec sirop d'érable et noix de grenoble
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
375ml Lait 2%
180ml Oeuf liquide
240ml Fromage cheddar fort râpé
500ml Bébés épinards
150g Champignons blancs
375ml Farine de blé
60ml Noix de Grenoble
3 Contenant(s) de sirop d'érable
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
bol, fouet, poêle
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de servir les légumes à côté plutôt que dans la crêpe, selon les préférences. Cela peut également accélérer le processus de cuisson pour les grandes familles! Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.
2. Mise en place
Trancher les champignons. Hacher grossièrement les noix.
3. Faire le mélange à crêpe
Dans un bol, mélanger la farine et les oeufs. Ajouter graduellement le lait tout en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Donne 2 grandes crêpes ou 4 petites.
4. Cuire les légumes
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons et cuire 1 minute. Ajouter les épinards et cuire 1 autre minute. Saler au goût puis retirer de la poêle.
5. Monter l'assiette
Faire fondre une noix de beurre dans la poêle. Verser un peu de mélange à crêpe. Cuire 2 minutes de chaque côté. Garnir d'épinards, champignons et fromage. Replier la crêpe sur elle même et chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer de la poêle. Garnir de noix et de sirop d'érable. Bon appétit!