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Intermédiaire35 minutes

Crevettes croustillantes enrobées de vermicelles

avec salade de chou à la courgette et sauce Hoisin et duo de trempettes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Crevettes
375g Crevettes
Vermicelles de riz
150g Vermicelles de riz
Mayonnaise épicée
75ml Mayonnaise épicée
Sauce chili douce
75ml Sauce chili douce
Oignon(s) vert(s)
3 Oignon(s) vert(s)
Chou vert
0.5 Chou vert
Courgette(s)
1.5 Courgette(s)
Concombre(s) libanais
2 Concombre(s) libanais
Gousse(s) d'ail
2 Gousse(s) d'ail
Sauce hoisin
45ml Sauce hoisin
Sachet(s) de graines de sésame
30ml Sachet(s) de graines de sésame
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, casserole, passoire

  • Calories: 556 kcal
  • Lipides: 25 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 169 mg
  • Protéines: 22 g
  • Glucides: 61 g
  • Sucres: 20 g
  • Sodium: 1174 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Tranché finement le chou et l'oignon vert. Hacher l'ail. Couper la courgette en morceaux. Couper le concombre en fines lanières.

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2. Cuire la courgette

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire la courgette 3-5 minutes jusqu'à coloration. Ajouter l'ail et cuire 1-2 minutes. Ajouter la sauce Hoisin, mélanger et retirer du feu. Saler et poivrer au goût. Mettre la courgette dans un bol avec le chou, le concombre, l'oignon vert, les graines de sésame, un filet d'huile, 1-2 c. à s. de vinaigre de riz ou de cidre, sel et poivre.

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3. Cuire les vermicelles

Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Cuire les vermicelles 2-3 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide. Enrober les crevettes avec les nouilles enroulées plusieurs fois autour de la crevette.

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4. Cuire les crevettes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les crevettes 2-4 minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Déposer sur un papier absorbant. Saler.

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5. Monter l'assiette

Servir les crevettes avec les sauces et la salade de chou. Bon appétit!