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Cook it healthy logoChoix santé
Facile25 minutes

Crevettes à l'érable et au citron

avec courgette et chou mariné

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    375g Crevettes
    2 Bouquet de coriandre
    2 Courgette(s)
    0.5 Chou rouge
    1 Citron
    180g Riz basmati
    30ml Moutarde de Dijon
    2 Contenant(s) de sirop d'érable

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, cuillère en bois, bol, fouet

Valeurs nutritionnelles

Calories547 kcal
Lipides7 g
Saturés1 g
Trans0 g
Cholestérol252 mg
Sodium486 mg
Glucides84 g
Fibres7 g
Sucres13 g
Protéines36 g

C'est parfait pour les ...

Choix santéFamille
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Trancher finement la courgette. Râper le chou. Hacher la coriandre. Zester le citron. Si désiré, décortiquer les crevettes.

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3. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire la courgette 1-2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les crevettes et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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4. Mariner le chou

Pendant ce temps, mélanger le chou avec un filet d'huile, 2 c.à.s de vinaigre de cidre ou de vin (au goût), sel et poivre.

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5. Faire la sauce

Fouetter la moutarde avec le sirop d'érable, le zeste de citron, le jus d'un demi-citron et 1/4 tasse d'huile (ou moins, au besoin). Même si la moutarde ou le zeste de citron peuvent être des éléments moins appréciés des enfants, cette sauce a base de sirop d'érable pourrait les charmer! En la servant dans un bol à côté, ils pourront décider s'ils en reprendront!

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6. Monter l'assiette

Servir les crevettes avec le riz, le chou et la sauce. Garnir de coriandre. Bon appétit!