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Facile25 minutes

Crevettes sautés et sauce au babeurre

avec broccolini et pois sucrés au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    375g crevettes
    120ml babeurre
    1 bouquet de persil
    1 bouquet de brocolini frais
    150g pois sucrés
    1 échalote française
    1 citron
    240ml quinoa
    30ml noix de Grenoble

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

#REF!

Valeurs nutritionnelles

Calories446 kcal
Lipides9 g
Saturés1 g
Trans0 g
Cholestérol267 mg
Protéines41 g
Glucides50 g
Sucres5 g
Sodium357 mg
Fibres6 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Cuire le quinoa

Amener une casserole d'eau avec le bouillon à ébullition. Rincer le quinoa avec de l'eau froide. Verser le quinoa et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Mise en place

Hacher l'échalote et le persil. Zester le citron. Écraser les noix. Couper le broccolini en morceaux. Équeuter les crevettes.

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3. Faire la sauce

Mélanger le babeurre avec le persil, le zeste et le jus d'un demi-citron. Poivrer.

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4. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les crevettes 3-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient rosées et cuites. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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5. Cuire les légumes

Ajouter l'échalote, le broccolini et les pois sucrés. Cuire 2-3 minutes. Ajouter du jus de citron, sel et poivre.

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6. Monter l'assiette

Servir les légumes et les crevettes sur le quinoa. Garnir avec la sauce au babeurre. Bon appétit!