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Facile35 minutes

Crevettes et salsa verde

Name: Crevettes%20et%20salsa%20verde
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 375 g crevettes; 2 gousse(s)%20d'ail; 2 bouquet%20de%20persil; 3 concombre(s)%20libanais; 1 citron; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 1 contenant(s)%20de%20miel; 15 ml c%C3%A2pres; 240 ml orzo

avec orzo aux herbes et au concombre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

375g crevettes

2 gousse(s) d'ail

2 bouquet de persil

3 concombre(s) libanais

1 citron

1 échalote française

1 contenant(s) de miel

15ml câpres

240ml orzo

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Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle, bol

Nutrition Value
Calories: 514 kcal

Lipides: 21 g

Saturés: 3 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 189 mg

Protéines: 29 g

Glucides: 55 g

Sucres: 14 g

Sodium: 315 mg

Fibres: 5 g

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C'est parfait pour les ...FavorisFamilleChoix santé

Pas à pas

1. Cuire l'orzo

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 10-12 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et réserver.

2. Mise en place

Hacher finement le persil, l'ail, les câpres et l'échalote. Couper les concombres en petits dés. Décortiquer les crevettes.

3. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les crevettes 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.

4. Mélanger l'orzo

Dans un bol, mélanger l'orzo avec l'échalote (au goût), les concombres, le quart du persil et le jus d'un demi-citron (ou au goût). Saler et poivrer.

5. Faire la salsa

Dans un bol, ajouter le reste du persil avec les câpres, l'ail, le miel, le jus d'un demi-citron et 4 à 6 c.à.s. d'huile d'olive. Saler et poivrer.

6. Monter l'assiette

Servir les crevettes sur la salade tiède d'orzo et garnir avec la salsa verde. Saler et poivrer au goût.