avec tortillas croustillantes et salade de maïs
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Plaque de cuisson, bols, poêle.
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 525 kcal |
Lipides | 34 g |
Saturés | 8 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 180 mg |
Protéines | 26 g |
Glucides | 35 g |
Sucres | 10 g |
Sodium | 997 mg |
Fibres | 5 g |
Préchauffer le four à 400 ° F. Hacher la coriandre. Couper le concombre en dés. Trancher l'oignon. Couper la tomate en quartier. Couper les limes en quartier. Badigeonner les tortillas de maïs d'huile d'olive et couper en morceaux, pour en faire des chips.
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les crevettes 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Laissez refroidir quelques minutes.
Sur une plaque de cuisson, étendre les tortillas de maïs. Cuire au four 5-7 minutes.
Dans un bol, mélanger les quartiers de tomates, le maïs et la mayonnaise. Bien mélanger et saler et poivrer.
Dans un bol, presser le jus des limes en gardant quelques quartiers pour décorer. Ajouter le chipotle en poudre (au goût, épicé!) et bien mélanger. Ajouter les crevettes, les concombres, les oignons rouge et la coriandre. Bien mélanger.
Servir les crevettes façon leche de tigre avec les chips de tortillas et la salade de maïs. Garnir la salade avec le feta émietté. Bon appétit!