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Facile30 minutes

Brochettes de crevettes miel et ail

avec salade de bulghur au fenouil

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Crevettes
375g Crevettes
Bouquet de menthe
2 Bouquet de menthe
Fenouil
1 Fenouil
Orange(s)
2 Orange(s)
Radis
5 Radis
Bulghur
240ml Bulghur
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Contenant(s) de miel
2 Contenant(s) de miel
Brochettes
6 Brochettes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, casserole, passoire, poêle

  • Calories: 461 kcal
  • Lipides: 6 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 236 mg
  • Protéines: 37 g
  • Glucides: 65 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 316 mg
  • Fibres: 8 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une casserole remplie d'eau à ébullition. Segmenter l'orange. Couper le fenouil en quartier. Trancher finement le fenouil et le radis. Râper l'ail. Ciseler la menthe. Équeuter les crevettes.

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2. Cuire le bulghur

Ajouter le bulghur à la casserole d'eau bouillante et mijoter pendant environ 20 minutes. Rincer à l'eau froide et égoutter. Il peut s'agir d'un nouveau grain à faire découvrir aux enfants.

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3. Faire la salade

Dans un grand saladier, mélanger le bulghur, les segments d'orange et leur jus, le fenouil, le radis et la menthe. Ajouter un filet d'huile d'olive, du vinaigre de vin au goût et un contenant de miel. Bien assaisonner. Si désiré, laisser le bulghur et la salade séparés.

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4. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans un poêle. à feu moyen-élevé. Enfiler les crevettes sur les brochettes. Ajouter l'ail, le reste de miel et les brochettes à la poêle. Cuire pendant environ 1-3 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.

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5. Monter l'assiette

Rectifier l'assaisonnement. Servir les crevettes avec la salade. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!