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Facile30 minutes

Brochettes de crevettes miel et ail

avec salade de bulghur au fenouil et à l'orange

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crevettes
375g crevettes
bouquet de menthe
2 bouquet de menthe
fenouil
1 fenouil
orange(s)
2 orange(s)
radis
3 radis
240ml boulghour
gousse(s) d'ail
3 gousse(s) d'ail
contenant(s) de miel
2 contenant(s) de miel
brochettes
6 brochettes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, casserole, passoire, poêle

  • Calories: 461 kcal
  • Lipides: 6 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 236 mg
  • Protéines: 37 g
  • Glucides: 65 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 316 mg
  • Fibres: 8 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une casserole remplie d'eau à ébullition. Segmenter l'orange. Couper le fenouil en quartir. Trancher finement le fenouil et le radis. Râper l'ail. Ciseler la menthe.

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2. Mariner les crevettes

Mettre les crevettes dans un bol. Ajouter un filer d'huile, un contenant de miel, l'ail râpé et du poivre. Laisser mariner.

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3. Cuire le bulghur

Ajouter le bulghur à la casserole d'eau bouillante et mijoter pendant environ 20 minutes. Rincer à l'eau froide et égoutter.

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4. Faire la salade

Dans un grand saladier, mélanger le bulghur, les segments d'orange et leur jus, le fenouil, le radis et la menthe. Ajouter un filet d'huile d'olive, du vinaigre de vin au goût et l'autre contenant de miel. Bien assaisonner.

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5. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans un poêle. à feu moyen-élevé. Enfiler les crevettes sur les brochettes. Cuire avec leur marinade pendant environ 1 minutes et demi de chaque côté. Retirer de la poêle.

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6. Monter l'assiette

Rectifier l'assaisonnement. Servir les crevettes avec la salade. Bon appétit!