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Facile25 minutes
Croque-madame classique
avec jambon, béchamel, cheddar fort et mesclun du jardinier
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Oeuf
3 Tranches de jambon
300ml Lait 2%
180g Fromage cheddar fort râpé
6 Tranches de pain
15ml Moutarde de Dijon
45ml Farine de blé
90g Mesclun
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
petite casserole, fouet, plaque de cuisson, poêle
1. Mise en place
Préchauffer le four à 425F. Griller le pain au goût et beurrer. Placer sur une plaque de cuisson.
2. Faire la béchamel
Dans une petite casserole, faire fondre 2 c.à.s. de beurre à feu moyen. Ajouter la farine et fouetter pour faire un roux. Ajouter le lait graduellement et la moutarde de dijon, et fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer au goût.
3. Cuire le croque-madame
Étaler un peu de béchamel sur une tranche de pain, ajouter un peu de fromage et une tranche de jambon. Recouvrir avec une autre tranche de pain. Étaler de la béchamel et courvrir de formage. Répéter pour un deuxième croque-madame. Cuire au four pendant environ 5-8 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Puis à Broil si désiré 1-2 minutes.
4. Cuire les oeufs
Pendant ce temps, chauffer un peu de beurre dans une poêle à feu moyen. Casser les deux oeufs et cuire au plat pendant 2-3 minutes. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Placer l'oeuf sur le croque-madame, comme un chapeau! Servir avec la mesclun et une vinaigrette légère d'huile d'olive et de vinaigre. Bon appétit!