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Intermédiaire40 minutes

Croquettes de poulet à la coréenne

avec riz à l'oignon vert et salade d'épinards

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Contenant(s) de crème sure
2 Contenant(s) de crème sure
Farine de blé
180ml Farine de blé
Sachet(s) de graines de sésame
2 Sachet(s) de graines de sésame
Oignon(s) vert(s)
3 Oignon(s) vert(s)
Riz basmati
180g Riz basmati
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Bébés épinards
750ml Bébés épinards
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Mélange de sauce
120ml Mélange de sauce
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bols, casseroles

  • Calories: 704 kcal
  • Lipides: 10 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 203 mg
  • Protéines: 70 g
  • Glucides: 80 g
  • Sucres: 17 g
  • Sodium: 1201 mg
  • Fibres: 2 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer l'oignon vert. Râper l'ail. Hacher grossièrement les épinards. Couper la carotte en fins bâtonnets. Couper le poulet en cubes.

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2. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Mélanger avec l'oignon vert après la cuisson. Saler et poivrer au goût.

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3. Faire la salade ET la sauce

Mélanger les épinards avec la carotte, 1 càt de la sauce, un filet d'huile, sel et poivre. Mettre le reste de la sauce dans une petite casserole avec l'ail, 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 5-8 minutes jusqu'à ce que la sauce réduise un peu.

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4. Paner le poulet

Mettre la crème sure dans un bol avec 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau. Mélanger. Saler et poivrer. Mettre la farine dans un autre bol. Passer les cubes de poulet dans la crème sure puis couvrir de farine. Secouer pour enlever l'excès de farine.

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5. Cuire le poulet

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les cubes de poulet 3-5 minutes de chaque coté jusqu'à ce que le poulet soit cuit au centre (réduire le feu au besoin). Retirer et mettre dans un bol. Mélanger les croquettes avec la sauce et les graines de sésame.

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6. Monter l'assiette

Servir les croquettes avec le riz et la salade. Bon appétit!