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Facile35 minutes

Croquettes de crevettes au gingembre

avec riz, salade et crème sure à la menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crevettes
375g crevettes
contenant(s) de crème sure
3 contenant(s) de crème sure
oeuf liquide
45ml oeuf liquide
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
carotte(s)
3 carotte(s)
concombre(s) libanais
3 concombre(s) libanais
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
chapelure panko
180ml chapelure panko
graines de sésame
15ml graines de sésame
riz basmati
240ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, spatule

  • Calories: 468 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 417 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 34 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 639 mg
  • Fibres: 4 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place et cuire le riz

Hacher le gingembre, la menthe et l'oignon vert. Couper les carottes en petits bâtonnets. Trancher finement le concombre. Hacher très finement les crevettes. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Faire les croquettes

Bien éponger les crevettes avec du papier absorbant. Mélanger les crevettes avec l'oeuf, le panko, les graines de sésame, le gingembre, la moitié d'oignon vert, sel et poivre. Former 3 à 4 croquettes par personne.

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3. Cuire les croquettes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les croquettes 4-5 minutes de chaque côté.

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4. Faire la salade

Mélanger les concombres avec la carotte, le reste d'oignon vert, la moitié de la menthe, un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger la crème sure avec le reste de menthe.

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5. Monter l'assiette

Servir les croquettes avec la salade, le riz et la crème sure. Bon appétit!