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Famille

Facile35 minutes

Croquettes de crevettes au gingembre

Name: Croquettes%20de%20crevettes%20au%20gingembre
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 375 g Crevettes; 3 Contenant(s)%20de%20cr%C3%A8me%20sure; 45 ml Oeuf%20liquide; 1 Bouquet%20de%20menthe; 3 Oignon(s)%20vert(s); 3 Carotte(s); 3 Concombre(s)%20libanais; 1 Morceau%20de%20gingembre; 180 ml Chapelure%20panko; 10 g Graines%20de%20s%C3%A9same; 180 g Riz%20basmati

avec riz, salade et crème sure à la menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

375g Crevettes

3 Contenant(s) de crème sure

45ml Oeuf liquide

1 Bouquet de menthe

3 Oignon(s) vert(s)

3 Carotte(s)

3 Concombre(s) libanais

1 Morceau de gingembre

180ml Chapelure panko

10g Graines de sésame

180g Riz basmati

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Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, spatule

Nutrition Value
Calories: 468 kcal

Lipides: 17 g

Saturés: 7 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 417 mg

Protéines: 44 g

Glucides: 34 g

Sucres: 6 g

Sodium: 639 mg

Fibres: 4 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFavoris

Pas à pas

1. Mise en place et cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Hacher le gingembre, la menthe et l'oignon vert. Couper les carottes en petits bâtonnets. Trancher finement le concombre. Hacher très finement les crevettes. Verser le riz dans l'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

2. Faire les croquettes

Bien éponger les crevettes avec du papier absorbant. Mélanger les crevettes avec l'oeuf, le panko, les graines de sésame, le gingembre, la moitié d'oignon vert, sel et poivre. Former 3 à 4 croquettes par personne.

3. Cuire les croquettes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les croquettes 4-5 minutes de chaque côté.

4. Faire la salade et la sauce

Mélanger les concombres avec la carotte, le reste d'oignon vert, la moitié de la menthe, un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger la crème sure avec le reste de menthe. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire des enfants, laisser leur assembler la salade eux-mêmes avec les éléments désirés. Faites de même avec la sauce si la menthe est peu appréciée auprès de vos enfants.

5. Monter l'assiette

Servir les croquettes avec la salade, le riz et la crème sure. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!