Végétarien

Facile30 minutes

Croquettes de fromage à griller

Name: Croquettes%20de%20fromage%20%C3%A0%20griller
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 230 g fromage%20Dor%C3%A9-mi; 80 ml oeuf%20liquide; 80 ml mayonnaise; 1 bouquet%20de%20menthe; 225 g pois%20sucr%C3%A9s; 1 citron; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 450 g pomme%20de%20terre%20grelot; 45 ml farine%20de%20bl%C3%A9; 120 ml chapelure%20panko; 1 radis%20melon%20d'eau; 1 lentilles

avec salade de pommes de terre, lentilles et radis melon d'eau

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

230g fromage Doré-mi

80ml oeuf liquide

80ml mayonnaise

1 bouquet de menthe

225g pois sucrés

1 citron

1 échalote française

450g pomme de terre grelot

45ml farine de blé

120ml chapelure panko

1 radis melon d'eau

1 lentilles

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Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, bol, passoire

Nutrition Value
Calories: 788 kcal

Lipides: 46 g

Saturés: 19 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 146 mg

Protéines: 32 g

Glucides: 63 g

Sucres: 6 g

Sodium: 968 mg

Fibres: 9 g

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C'est parfait pour les ...VégétarienFavorisFamille

Pas à pas

1. Cuire les pommes de terre

Amener une casserole d’eau à ébullition. Couper les pommes de terre en 2 ou en 3 selon la grosseur et ajouter à la casserole. Amener à ébullition et cuire 4-6 minutes. Égoutter.

2. Mise en place

Hacher l’échalote et la menthe. Retirer les extrémités des pois sucrés. Émincer finement le radis puis couper en triangles. Zester le citron. Couper le fromage en tranches de 1 cm d'épaisseur.

3. Paner le fromage

Tremper les tranches de fromage dans la farine, dans l’oeuf battu et bien enrober de chapelure panko.

4. Cuire les croquettes

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un généreux filet d'huile . Cuire les tranches de fromage 1-2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration.

5. Mélanger la mayonnaise

Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le jus d'un demi-citron et le zeste. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec les lentilles, l'échalote (au goût), le radis, les pois sucrés, la menthe et la moitié de la mayonnaise au citron. Saler et poivrer.

6. Monter l'assiette

Servir les croquettes avec la salade de pommes de terre et le reste de mayonnaise au citron. Bon appétit!