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Facile30 minutes

Croquettes de crevettes Tex Mex

avec salade de maïs et poivron et mayonnaise au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Crevettes
375g Crevettes
Oeuf liquide
45ml Oeuf liquide
Polenta
180ml Polenta
Mayonnaise
120ml Mayonnaise
Mélange tex mex
30ml Mélange tex mex
Oignon(s) vert(s)
3 Oignon(s) vert(s)
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Poivron(s) vert(s)
1 Poivron(s) vert(s)
Citron
1 Citron
Maïs en grain
1 Maïs en grain
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

  • Calories: 706 kcal
  • Lipides: 46 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 248 mg
  • Protéines: 25 g
  • Glucides: 48 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 1067 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher le poivron et les tomates en fines lanières. Émincer l'oignon vert. Zester le citron. Égoutter le maïs. Équeuter les crevettes et éponger.

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2. Hacher les crevettes

Hacher finement les crevettes.

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3. Faire les croquettes

Mélanger les crevettes avec les épices (au goût, piquant!), l'oeuf et la polenta. Saler et poivrer généreuseument. Former 2 à 3 croquettes par personne.

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4. Cuire les croquettes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les croquettes 6-8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

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5. Faire la salade et la mayo

Pendant ce temps, mélanger le poivron, les tomates, le maïs, l'oignon vert, un filet d'huile, 1 c.à.s de vinaigre de cidre, sel et poivre. Mélanger la mayonnaise avec le zeste et le jus d'un demi-citron. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez laisser chacun de ces items séparés afin qu'ils puissent bien choisir le contenu de son assiette.

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6. Monter l'assiette

Servir les croquettes avec la salade et la mayonnaise. Bon appétit! Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.