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Cook it family logoFamille
Facile40 minutes

Croquettes de crevettes et mayonnaise à l'avocat

avec salade râpée de betterave et carotte

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    375g Crevettes
    80ml Oeuf liquide
    180ml Polenta
    90ml Mayonnaise
    Ingrédients principaux: Huile végétale, Eau, Jaune d'œuf liquide, Vinaigre, Sel, Sucre, Épice, Jus de citron concentré
    2 Sachet(s) de guacamole
    Ingrédients principaux: Avocat hass, tomate, oignon, jus de citron, jalapeño, coriandre, sel
    1 Lime
    2 Betterave(s) rouge(s)
    3 Carotte(s)
    1 Bouquet(s) de persil
    750g Patate(s) douce(s)

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, bols, râpe, poêle, spatule, papier absorbant

Valeurs nutritionnelles

Calories710 kcal
Lipides26 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol266 mg
Sodium1111 mg
Glucides91 g
Fibres5 g
Sucres16 g
Protéines28 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire les patates douces

Préchauffer le four à 425°F. Couper les patates douces en quartiers ou en grosses frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile et du sel. Cuire au four 22-25 minutes.

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2. Mise en place

Râper les carottes et la betterave. Hacher le persil. Zester la lime. Équeuter et hacher les crevettes.

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3. Faire la salade

Mélanger la betterave avec les carottes, le persil, un filet d'huile, 1-2 c. à s. de vinaigre de cidre ou de riz, sel et poivre.

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4. Mélanger la mayonnaise

Mélanger la mayonnaise avec la guacamole, le zeste et le jus d'une demi-lime.

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5. Cuire les croquettes

Mélanger les crevettes avec l'oeuf, la polenta, sel et poivre. Former 2 croquettes par personne. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les croquettes 3-4 minutes de chaque coté.

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6. Monter l'assiette

Servir les croquettes avec les frites, la mayonnaise à l'avocat et la salade. Les enfants apprécieront presser leur quartier de lime dans leur assiette. Bon appétit!