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Facile30 minutes

Croquettes de steak

Name: Croquettes%20de%20steak
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 steak%20de%20boeuf%20Angus; 185 ml mayonnaise; 120 ml oeuf%20liquide; 1 laitue%20romaine; 125 ml farine%20de%20bl%C3%A9; 15 ml poudre%20d'oignon; 3 tomates%20italiennes%20; 2 carotte; 675 g pommes%20de%20terre

avec salade et purée de pommes de terre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 steak de boeuf Angus

185ml mayonnaise

120ml oeuf liquide

1 laitue romaine

125ml farine de blé

15ml poudre d'oignon

3 tomates italiennes

2 carotte

675g pommes de terre

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Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, bol

Nutrition Value
Calories: 593 kcal

Lipides: 41 g

Saturés: 11 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 189 mg

Protéines: 28 g

Glucides: 30 g

Sucres: 6 g

Sodium: 532 mg

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C'est parfait pour les ...FamilleFavoris

Pas à pas

1. Cuire les pommes de terre

Couper la carotte et les pommes de terre en petits cubes. Mettre dans une casserole avec de l'eau salée et amener à ébullition. Cuire 10 minutes. Égoutter et écraser avec une noisette de beurre, sel et poivre.

2. Mise en place

Émincer la laitue. Couper les tomates en quartiers. Trancher le steak en fines lanières.

3. Faire la salade

Mélanger la laitue avec les tomates, un filet d'huile, sel et poivre. Réserver.

4. Enrober le steak

Mélanger la farine avec la poudre d'oignon, sel et poivre. Tremper les lanières de steak dans la farine, dans l'oeuf puis une deuxième fois dans la farine.

5. Cuire le steak

Remplir le fond d'une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen élevé. Cuire le steak 1-2 minutes de chaque coté. Déposer sur du papier absorbant.

6. Monter l'assiette

Servir les croquettes de steak avec la mayonnaise, la salade et la purée de pommes de terre. Bon appétit!