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Facile30 minutes

Croquettes de thon

avec sauce au citron et aux câpres et salade de pommes de terre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    2 Conserve(s) de thon cuit
    Ingrédients principaux: Thon germon, eau, sel de mer
    80ml Oeuf liquide
    120ml Chapelure panko
    Ingrédients principaux: Farine de blé blanchie, Levure, Sucre, Sel
    1 Câpres
    Ingrédients principaux: Câpres, Eau, Sel, Vinaigre
    120ml Mayonnaise
    Ingrédients principaux: Huile végétale, Eau, Jaune d'œuf liquide, Vinaigre, Sel, Sucre, Épice, Jus de citron concentré
    7.5ml Paprika
    1 Citron
    2 Branche(s) de céleri
    2 Sriracha
    Ingrédients principaux: Piment chili, Eau, Vinaigre, Ail
    120ml Pois verts
    750g Pommes de terre
    3 Oignon(s) vert(s)

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bols, casserole, poêle, passoire, spatule

Valeurs nutritionnelles

Calories603 kcal
Lipides27 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol144 mg
Sodium571 mg
Glucides57 g
Fibres8 g
Sucres6 g
Protéines32 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 6-8 minutes. Égoutter, rincer sous l'eau froide pour tiédir et laisser "sécher" dans la passoire quelques minutes.

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2. Mise en place

Zester le citron. Trancher finement le céleri et l'oignon vert. Mettre l'oignon vert, le céleri et les pois verts dans un bol.

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3. Faire les croquettes

Dans un bol, mélanger le thon avec l'oeuf, le panko, sel et poivre. Former 2 "boulettes" par personne. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Mettre la boulette de thon et l'aplatir avec une spatule pour faire une galette. Cuire 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Déposer sur une papier absorbant.

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4. Faire la salade de pommes de terre

Ajouter les pommes de terre au bol avec les pois verts et ajouter 2 2P | 3 3P c. à s. de mayonnaise, le paprika, le jus d'un demi-citron, sel et poivre. Mélanger.

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5. Faire la sauce

Hacher les câpres. Mélanger le reste de la mayonnaise avec les câpres, le zeste de citron, un peu de jus de citron et vous pouvez ajouter la sriracha si vous désirez une sauce plus relevée. Si les enfants ne sont pas habitués aux câpres, c'est un bon moment pour leur permettre d'y sentir et d'y goûter.

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6. Monter l'assiette

Servir les croquettes de thon avec la sauce et la salade de pommes de terre. Bon appétit!