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Famille
Facile30 minutes
Croquettes de thon
avec sauce au citron et aux câpres et salade de pommes de terre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 Conserve(s) de thon cuitIngrédients principaux: Thon germon, eau, sel de mer
80ml Oeuf liquide
120ml Chapelure pankoIngrédients principaux: Farine de blé blanchie, Levure, Sucre, Sel
1 CâpresIngrédients principaux: Câpres, Eau, Sel, Vinaigre
120ml MayonnaiseIngrédients principaux: Huile végétale, Eau, Jaune d'œuf liquide, Vinaigre, Sel, Sucre, Épice, Jus de citron concentré
7.5ml Paprika
1 Citron
2 Branche(s) de céleri
2 SrirachaIngrédients principaux: Piment chili, Eau, Vinaigre, Ail
120ml Pois verts
750g Pommes de terre
3 Oignon(s) vert(s)
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
bols, casserole, poêle, passoire, spatule
1. Cuire les pommes de terre
Couper les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 6-8 minutes. Égoutter, rincer sous l'eau froide pour tiédir et laisser "sécher" dans la passoire quelques minutes.
2. Mise en place
Zester le citron. Trancher finement le céleri et l'oignon vert. Mettre l'oignon vert, le céleri et les pois verts dans un bol.
3. Faire les croquettes
Dans un bol, mélanger le thon avec l'oeuf, le panko, sel et poivre. Former 2 "boulettes" par personne. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Mettre la boulette de thon et l'aplatir avec une spatule pour faire une galette. Cuire 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Déposer sur une papier absorbant.
4. Faire la salade de pommes de terre
Ajouter les pommes de terre au bol avec les pois verts et ajouter 2 2P | 3 3P c. à s. de mayonnaise, le paprika, le jus d'un demi-citron, sel et poivre. Mélanger.
5. Faire la sauce
Hacher les câpres. Mélanger le reste de la mayonnaise avec les câpres, le zeste de citron, un peu de jus de citron et vous pouvez ajouter la sriracha si vous désirez une sauce plus relevée. Si les enfants ne sont pas habitués aux câpres, c'est un bon moment pour leur permettre d'y sentir et d'y goûter.
6. Monter l'assiette
Servir les croquettes de thon avec la sauce et la salade de pommes de terre. Bon appétit!