Croquettes de poisson à l'asiatique | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile30 minutes

Croquettes de poisson à l'asiatique

avec salade de quinoa aux carottes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filets de tilapia
3 filets de tilapia
oeuf liquide
90ml oeuf liquide
mayonnaise
90ml mayonnaise
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
chapelure panko
240ml chapelure panko
quinoa blanc
200ml quinoa blanc
mélange de sauce
90ml mélange de sauce
oignons verts
2 oignons verts
lime
1 lime
carottes
3 carottes
concombres libanais
3 concombres libanais
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, casserole

  • Calories: 661 kcal
  • Lipides: 39 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 75 mg
  • Protéines: 39 g
  • Glucides: 39 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 354 mg

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Cuire le quinoa

Mettre 2 2P | 2.5 3P tasses d’eau et le quinoa dans une casserole et amener à ébullition. Cuire à feu doux 10-12 minutes jusqu'à ce que le quinoa soit tendre.

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2. Mise en place

Râper les carottes et le gingembre. Couper en petits dés les concombres. Émincer l’oignon vert et hacher la coriandre. Dans un bol, mélanger les carottes, le concombre, l'oignon vert avec le quinoa cuit. Verser la sauce sur la salade de carotte et mélange. Saler et poivrer. Réserver.

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3. Faire la mayonnaise

Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la moitié du gingembre et le jus d’une demi-lime. Réserver au frais.

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4. Hacher le tilapia

Hacher très finement le tilapia et le mettre dans un bol. Ajouter le panko, la coriandre, l’oeuf et l’autre moitié de gingembre. Saler et poivrer. Mélanger.

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5. Faire les croquettes

Façonner 2 grosses boulettes de tilapia par personne et aplatir pour obtenir des galettes. Chauffer un généreux filet d'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Cuire les croquettes 5-6 minutes en les retournant fréquemment en cours de cuisson.

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6. Monter l'assiette

Servir les croquettes de tilapia avec la salade de carottes et la mayonnaise. Bon appétit!