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Facile25 minutes

Cuisse de poulet Piccata

avec sauce au beurre, citron et câpres

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 cuisse de poulet
    45ml câpres
    2 bouquet de persil
    45ml Grana Padano (AOP) râpé
    240g haricots verts
    180g riz basmati
    2 gousse(s) d'ail
    1 citron
    1 cube de bouillon de poulet

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, plaque de cuisson

Valeurs nutritionnelles

Calories584 kcal
Lipides21 g
Saturés9 g
Trans1 g
Cholestérol153 mg
Protéines43 g
Glucides54 g
Sucres2 g
Sodium363 mg
Fibres2 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Cuire le poulet

Préchauffer le four à 400°F. Déposer les cuisses de poulet sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir d'un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 25-28 minutes. Terminer la cuisson du poulet à Broil 3-5 minutes. Surveiller.

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2. Mise en place

Trancher le citron. Équeuter les haricots. Hacher le persil et l'ail.

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3. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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4. Cuire les haricots

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les haricots 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter un peu d'eau pour cuire vapeur si désiré. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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5. Faire la sauce

Ajouter 1 c.à.s de beurre à la poêle. Ajouter l'ail et les câpres et cuire 1-2 minutes. Ajouter 0.75 2P | 1 3P tasse d'eau, le cube de bouillon et les tranches de citron. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen doux et laisser mijoter 6-8 minutes. Vous pouvez ajouter 1 càs de beurre de plus. Ajouter le persil.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec la sauce, le riz et les haricots. Garnir de parmesan. Bon appétit!