Facile25 minutes

Cuisse de poulet Piccata

Name: Cuisse%20de%20poulet%20Piccata
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 cuisse%20de%20poulet; 45 ml c%C3%A2pres; 2 bouquet%20de%20persil; 45 ml Grana%20Padano%20(AOP)%20r%C3%A2p%C3%A9; 240 g haricots%20verts; 180 g riz%20basmati; 2 gousse(s)%20d'ail; 1 citron; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20poulet

avec sauce au beurre, citron et câpres

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 cuisse de poulet

45ml câpres

2 bouquet de persil

45ml Grana Padano (AOP) râpé

240g haricots verts

180g riz basmati

2 gousse(s) d'ail

1 citron

1 cube de bouillon de poulet

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, plaque de cuisson

Nutrition Value
Calories: 584 kcal

Lipides: 21 g

Saturés: 9 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 153 mg

Protéines: 43 g

Glucides: 54 g

Sucres: 2 g

Sodium: 363 mg

Fibres: 2 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Cuire le poulet

Préchauffer le four à 400°F. Déposer les cuisses de poulet sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir d'un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 25-28 minutes. Terminer la cuisson du poulet à Broil 3-5 minutes. Surveiller.

2. Mise en place

Trancher le citron. Équeuter les haricots. Hacher le persil et l'ail.

3. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

4. Cuire les haricots

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les haricots 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter un peu d'eau pour cuire vapeur si désiré. Retirer de la poêle et garder au chaud.

5. Faire la sauce

Ajouter 1 c.à.s de beurre à la poêle. Ajouter l'ail et les câpres et cuire 1-2 minutes. Ajouter 0.75 ^2P | 1 ^3P tasse d'eau, le cube de bouillon et les tranches de citron. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen doux et laisser mijoter 6-8 minutes. Vous pouvez ajouter 1 càs de beurre de plus. Ajouter le persil.

6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec la sauce, le riz et les haricots. Garnir de parmesan. Bon appétit!