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Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile30 minutes

Cuisse de poulet Piri Piri

avec frites et salade crémeuse de pois vert et tomates

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 cuisse de poulet
    3 mayonnaise
    80ml sauce piri piri
    1 laitue(s) romaine
    120ml pois verts
    180ml tomates cerises
    2 radis
    1 branche(s) de céleri
    750g pommes de terre
    1 citron

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, casserole, passoire, zesteur

Valeurs nutritionnelles

Calories583 kcal
Lipides26 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol119 mg
Protéines38 g
Glucides51 g
Sucres5 g
Sodium228 mg
Fibres7 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenÉpicéBBQ
Pas à pas
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1. Pour les rois du BBQ

Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Pour les pommes de terre, si désiré, opter pour une coupe en cubes en papillote 25-30 minutes. Cuire le poulet directement sur la grille environ 15-18 minutes de chaque côté.

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2. Cuire le poulet

Préchauffer le four à 400°F. Couper les pommes de terre en frites. Déposer les frites et les cuisses de poulet sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un peu de sauce Piri Piri sur les cuisses. Attention à la contamination croisée. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre sur les frites et le poulet. Cuire au four 26-28 minutes.

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3. Mise en place

Trancher les tomates cerises en 2. Trancher finement les radis. Peler complètement le céleri pour obtenir des rubans ou le trancher finement. Zester le citron. Déchiqueter la laitue.

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4. Blanchir les pois

Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Cuire les pois verts 1 minute. Égoutter. Fouetter la mayonnaise avec le zeste, le jus d'un demi-citron, 1/4 tasse d'huile, sel et poivre.

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5. Faire la salade

Mélanger la laitue avec les pois, le radis, les tomates, le céleri et la sauce. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le reste de sauce Piri Piri, les frites et la salade. Bon appétit!